年过六旬的赵勇哲，是延边金刚山食品有限公司的董事长，他返乡创业，从零做起，成立延边金刚山食品有限公司。经过十多年的快速发展，公司已成为全国最大的朝鲜族风味泡菜生产厂家。同时，带动了一大批相关产业的振兴，激活了延边及其他地区的民俗风味食品产业的发展。年1月，公司成功登陆新三板，成为“朝鲜族泡菜第一股”。

　　上世纪90年代初，赵勇哲到俄罗斯做国际贸易并成立了贸易公司。经过6年多的打拼，赵勇哲赚到了人生的第一桶金。年，赵勇哲回到家乡延吉重新创业，先后卖过服装、做过餐饮、搞过娱乐，但都以失败告终。勇于寻找商机的赵勇哲发现延边的朝鲜族民俗食品泡菜在国内深受人们的喜爱，但在国内具备现代化生产模式的大型朝鲜族传统饮食企业却微乎其微，而且多数是韩国在山东省烟台、青岛等地设立的独资企业。经过多次市场调查后，年4月，成立了延边金刚山食品有限公司，投资建立了一个小型泡菜厂，开启了他的“泡菜梦”。

　　建厂之初，由于经验不足，无法满足大众口味，而且公司没有品牌，销售市场没有完全打开，结果产品超过保质期，好几个集装箱的泡菜全都白白扔掉。在企业发展的瓶颈期，赵勇哲再次进行了市场调查，并先后来到韩国及国内大型泡菜生产企业参观考察，及时调整发展思路，增加产品种类，改良产品配方和口味，引进泡菜生产线、真空包装机、辅料搅拌机、洗菜机等一系列现代化设备，提高了泡菜的质量和年产量。随着消费者的逐渐认可和接受，金刚山泡菜的销售市场逐渐扩大。除了满足人们对食品在色香味等方面的要求外，赵勇哲更 　　如今，延边金刚山食品有限公司从建厂之初的5名职工，发展到现有的余人。公司主营产品朝鲜族传统风味泡菜类食品链也不断延伸，生产的朝鲜族传统风味辣白菜、萝卜块、苏子叶、桔梗、辣椒酱等产品有百余种。“金刚山”商标系列产品已经在东北三省大规模销售，产品已经打入全国很多著名的大型商场、超市，各类直营店、加盟店，专卖店达多家，初步形成了具有鲜明民族特色的品牌。

　　在赵勇哲的带领下，企业被省政府命名为吉林省农业产业化重点龙头企业；被省工商局评为“守合同重信用”3A级企业；注册商标“金刚山”为吉林省著名商标；“金刚山”牌辣白菜为吉林省名牌产品，也是唯一获国家质检总局批准使用地理标志保护的产品，并多次在国内外食品博览会上获奖。

（来源：延边网）