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曾经，对韩国美食的了解，大多是来自于韩国的影视剧，特别是《大长今》播出之后，那里的美食自然让我心之念念。如今，我依然不算一名标准的吃货，只能以一个好吃嘴的身份，从成都的火锅吃到韩国的料理。

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釜山是韩国第二大城市，第一大港口城市。温和的海洋性气候，使得这里一年四季游人如织。在这里可以感受到最原汁原味的韩国生活，更能品尝到最地道的特色小吃。

我的韩国之旅便从釜山的美食开始。

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韩国料理（韩语：????），又称韩食、韩国菜、朝鲜料理等，泛指朝鲜民族的饮食文化。韩国料理以清淡为主，少油腻。韩国料理以辣见长，兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜饮食特点的菜肴。

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在釜山广域市中区光复路56－14，有一家著名的“老奶奶伽倻麦面”馆。

韩式小麦面，区别于传统冷面，使用精选品质高的小麦制作成面条，略显蛋黄、发光；粘稠度也是恰到好处。吃起来劲道、爽口中、不腻。

熬煮几个小时的汤头制成的薄冰，将面条的味道变得更细腻，两者的配合绝对是一大美味。

P5老奶奶伽倻麦面

这是我在韩国吃到的第一餐，新奇多多，趣事连连。

按照国内的习惯，客人座好以后，店家送上来的杯子一般都是倒上热茶水。可在这里杯子里倒上的却不是茶水。喝了一口，鲜中带咸，正在纳闷韩国的茶水怎么是这个味道时，熟稔韩国美食的朋友笑着告诉我：这是吃面条时佐以的热汤。

这种面条吃之前一般都是放在冰柜里，所以端上来时，有阵阵凉意从碗中心散发开来。

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可能是太过劲道加上面条又细又长的缘故，见我吃得有些困难，边上的朋友悄悄给我递过来一把剪刀。

我用迷茫的眼神望着他，十分不解之时，一同吃面的人都爆笑开来。

终于明白：吃这种面是需要借助剪刀这样的工具把面剪断的。

P7韩式大饺子P韩元一份的面折合人民币30元

“吃冷面，喝热汤、用剪刀”这样的经验之谈一定要记住，别像我吃个面都会笑话百出。

P9大屋——韩定食