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黄瓜韭菜泡菜

黄瓜拌韭菜做法简单，马上吃不是很有味，要是能腌个7天以上，那味道就是正宗的黄瓜韭菜泡菜了，又是一道超级好吃的爽口小菜哦！

小贴士

黄瓜一定要腌一下变软后做泡菜；

韭菜选择的时候最好是嫩一些的味道好；

调味酱里的鱼露是必须使用的，这样腌制味道才鲜美爽口；

2-3人份烹饪时间：15分钟

食材明细

黄瓜：5个韭菜：1把

大粒盐：适量

酱料明细

辣椒面：3大勺蒜末：1大勺

糖：1大勺虾酱：0.5大勺

梅子汁：1大勺鱼露：1大勺

姜末：0.5大勺

1

切黄瓜

2

黄瓜内撒入适量的大粒盐腌制5分钟

3

切韭菜

4

腌好的黄瓜用冷水清洗一下

5

洗好的黄瓜控干水份

6

把所有的酱料放入碗内

7

把酱料搅拌均匀

8

把酱料放入黄瓜内

9

把黄瓜拌均匀

10

把韭菜放入黄瓜内

11

继续拌均匀

12

拌好后放入保鲜盒内

13

盖盖后，放入冰箱内冷藏保管

14

冷藏腌制7天后就可以吃了

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小媳妇说

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