北窗

王安石

病与衰期每强扶，鸡壅桔梗亦时须。空花根蒂难寻摘，梦境烟尘费扫除。耆域药囊真妄有，轩辕经匮或元无。北窗枕上春风暖，漫读毗耶数卷书。

桔梗

看到这首诗不知道有没有人猜到今天要介绍的植物是什么呢？

没错，就是桔梗，应该不少人听过它的名字或者还有人吃过它，写作桔梗，它可不是桔子的梗哦，今天让我们一起来了解一下桔梗吧~

桔梗（Platycodongrandiflorus）

桔梗为桔梗科桔梗属，别名包袱花、铃铛花、僧帽花，是多年生草本植物，有白色乳汁（桔梗科植物大多有乳汁），桔梗科植物的主要经济用途是药用，许多著名中药材如党参、桔梗、沙参、半边莲等出自此科。桔梗亚科的乳汁管含有多种苷，如桔梗中的桔梗苷，沙参中的沙参苷，它们具有止咳、化痰、润肺之效。

桔（jié，直木；也是“橘”的俗字，桔子搭配时念jú）梗，《本草纲目》中李时珍是这样介绍它的：“此草之根结实而耿直，故名桔梗。”

桔梗在古代可谓是味家喻户晓的“明星”药材，不仅王安石在《北窗》中特意写到鸡壅（芡实）桔梗需要常备，苏轼也称赞它为：“鸡壅桔梗一称帝，堇也虽尊等臣仆。”桔梗入药的部位主要是它的干燥根，炮制后入药，具有宣肺，利咽，祛痰，排脓的功效。

除了入药，桔梗还可食用，既可腌制做成桔梗泡菜，还可用新鲜的桔梗做凉拌桔梗、桔梗炒肉丝等菜肴。

桔梗花

01

花单朵顶生，或数朵集成假总状花序，或有花序分枝而集成圆锥花序。

02

未开放的桔梗花像个圆鼓鼓的小包袱，淡绿色，中间中空，慢慢涨大，从正面看闭合着呈五角星形状。盛开时花冠漏斗状钟形五裂片，蓝色、紫色或白色；雄蕊5，离生，花丝基部扩大成片状，且在扩大部分有毛；柱头5裂，裂片狭窄，常为线形。

03

叶轮生、部分轮生至全部互生，卵形、卵状椭圆形或披针形，基部宽楔形或圆钝，先端急尖，边缘具细锯齿。

04

茎直立，高0.2-1.2米，通常无毛，稀密被短毛，不分枝。

05

根胡萝卜状。

07

蒴果球状、球状倒圆锥形或倒卵圆形，在顶端（花萼裂片和花冠着生位置之上）室背5裂，带着隔膜。花期7～9月。

提起桔梗，常去花店买花的人，应该还听说过洋桔梗，洋桔梗和我们上面介绍的桔梗可不是进口、国产不同品种的关系，它们分属于不同的科属。

洋桔梗是龙胆科洋桔梗属一二年生草本植物，俗名龙胆花、大花桔梗，花色丰富，有红、粉红、紫、淡紫、白、黄、镶边等色，有单重瓣之分，因最初的品种酷似玫瑰，有“无刺玫瑰”之称，原产于美国南部至墨西哥之间的石灰岩地带。而我们的中国桔梗，则是桔梗科桔梗属多年生草本植物，产自东北至西南，生于山间草坡、临海石缝中。

桔梗的花语代表永恒不变的爱，也有说代表无望的爱。适合送情人也适合送永不再相见的对象。传说，桔梗花开代表幸福再度降临。希望在花开的这个夏天，大家都抓住自己幸福吧。

往期回顾：

“翠润芳塘”第七期：忘忧萱草

“翠润芳塘”第六期：月见草探秘之旅

“翠润芳塘”第五期：清新脱俗的紫穗槐

“翠润芳塘”第四期：植物的“家”与“名”

“翠润芳塘”第三期：“Beautybush”蝟实花

“翠润芳塘”第二期：高贵的重瓣棣棠花

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文字：李妙莲

编辑：翠湖科普

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