桔梗（Platycodongrandiflorus）别名：包袱花、铃铛花、僧帽花、梗草、土人参、苦桔梗。其根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用，中医常用药。

桔梗性味归经：苦、辛，平。归肺经。

桔梗功效：宣肺，利咽，祛痰，排脓。

桔梗主治：用于咳嗽痰多，咽痛，失音，肺痈吐脓。

桔梗的作用：1．咳嗽痰多，胸闷不畅。本品辛散苦泄，宣开肺气，祛痰，无论寒热皆可应用。风寒者，配紫苏、杏仁，如杏苏散（《温病条辨》）；风热者，配桑叶、菊花、杏仁，如桑菊饮（《温病条辨》）；若治痰滞胸痞，常配枳壳用。

2．咽喉肿痛，失音。本品能宣肺泄邪以利咽开音。凡外邪犯肺，咽痛失音者，常配甘草、牛蒡子等用，如桔梗汤（《金匮要略》）及加味甘桔汤（《医学心悟》）。治咽喉肿痛，热毒盛者，可配射干、马勃、板蓝根等以清热解毒利咽。

3．肺痈吐脓。本品性散上行，能利肺气以排壅肺之脓痰。治肺痈咳嗽胸痛。咯痰腥臭者，可配甘草用之，如桔梗汤（《金匮要略》）；临床上可再配鱼腥草、冬瓜仁等以加强清肺排脓之效。

阴虚久咳，气逆咳血者忌用桔梗。凡气机上逆、呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺、咳血等不宜用；胃及十二指肠溃疡者慎服桔梗。用量过大易致恶心呕吐。

二、桔梗的食用价值：

桔梗为药食两用品种，市场常见桔梗食用形式为腌制和非腌制俩种，代表产品桔梗泡菜是典型的腌制产品，乐田美的桔梗拌菜则是非腌制的代表。桔梗菜制作方法：

1.鲜桔梗先用水泡一下，将姜、葱、蒜切碎，虾酱剁碎。

桔梗少女待郎归：

桔梗，单凭名称，有人会误以为桔梗乃桔子的梗，但实际上与桔子或柑橘属没有直接关系，作为中药，它还有段神奇的传说。

从前，某个村子里住着一位叫桔梗的少女，桔梗没有父母，独自一人住在家里。

而在村子里，有一位少年与她青梅竹马，年幼的他们经常在一起玩耍。后来，桔梗长成了漂亮的姑娘，少年也长成一个英俊的小伙子，久而久之，二人日久生情，便成了一对恋人。但是，小伙子为了捕鱼，不得不乘大船去很远的地方。

临走前，小伙子反复叮嘱桔梗一定要等他并承诺一定会回来的，桔梗答应了。尽管心中不舍，桔梗却不得不送恋人踏上旅途。

少年向着大海出发了，越来越远，桔梗不停的流泪……日复一日、年复一年，桔梗的心在等待的煎熬中支离破碎，她不断的祈求上苍让心爱的他赶快回来，但爱着桔梗的那个小伙子却杳无音讯，过了十年也没回来。

桔梗越看大海越伤心。因此，决定暂时去庙里“师傅，请教我平息心法”。“南无阿弥陀佛，想知道这些就要先把心空起来才行，不要被心里的姻缘所纠缠。”

桔梗决心那么做，但是，却怎么也忘不了那个小伙子，桔梗放不下心中的思念，于是总是跑到海边，祈祷奇迹出现，希望大海能把心爱的他带回到她的身边来。就这样过了几十年，桔梗也成了一位风烛残年的老人，她依然每天到海边去等待爱人的归来。而在等待的同时，桔梗心里时刻都在想着心爱的少年，终于有一天，桔梗回忆年少时两人的甜蜜时光，慢慢的闭上了眼睛，而她的身体就变成了美丽的桔梗花。

后来，人们就把那朵花叫做桔梗花了，桔梗花看着大海等待着少年。因此桔梗花的花语就成了：真诚不变的爱。

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