常吃鸡蛋有什么好处

保护视力

吃鸡蛋对于我们的眼睛具有保护的作用，平时用眼多的人要知道哦!因为鸡蛋黄里面含有叶黄素和玉米黄素，这两种成分对于我们的视力来说是很宝贵的，经常的补充能够让眼睛免于受到紫外线的伤害。特别在夏季，阳光很强烈，多吃点鸡蛋，对眼睛是很好的。

有助减肥

吃鸡蛋居然还可以减肥?没错哦，因为当一个人总是节食的话，他并不能真正的减肥成功，只是丢失了水分而已，还会造成营养不良。相反的，如果能在早晨的时候吃点鸡蛋，搭配出营养的一餐，一整天都不容易感觉到饿，避免进食大量的零食，轻松达到瘦身效果。

提高警觉性

鸡蛋中含有一种叫做酪氨酸的成分，这种成分是比较少见的，当我们摄入了之后警觉性会提高，反应比平时迅速，也可以理解为更加聪明了。不少人现在早晨起床的时候都是昏昏沉沉的，这样的状态在路上开车也很不安全，如果吃个鸡蛋，开车会更安全一些!

补充蛋白质

鸡蛋是非常优质的蛋白质来源，甚至可以说是优的，因为鸡蛋中的蛋白质人体容易吸收，而且含量比较高。鸡蛋相比较其他的鸡肉、牛肉和海鲜等，价格上面也是低的。

鸡蛋怎么吃好

1、煮鸡蛋

方法最简单，但是不要小看哟。煮鸡蛋可以将鸡蛋中的营养原汁原味的锁定在蛋壳里，可以说，煮鸡蛋的营养成分最高。人体易于吸收和消化。

2、嫩炸(煎鸡蛋)

将鸡蛋打开，放入加油油脂的热锅中，使用文火慢慢煎熟，这种吃法也能是人体充分吸收和消化鸡蛋的营养，但是效果没有煮鸡蛋好，如果给每种吃法打分的话，这种吃法只能打98分。

3、炒鸡蛋

一般家庭最常见的吃法。事实上这种吃法没有第二种吃法好，主要是因为人体消化吸收比较差一点，如果打分的话可以打97分。

4、开水、牛奶冲泡

这是少数人的专利，一般人吃不下，这种吃法很多人不敢尝试。当然，就其营养成分和功效来说，可以打90分。

秋季如何养生要拒绝做这3个事情

现在早晚天气凉了不少，秋季早已来了，你做好了养生准备吗?小编提醒，想要健康过秋季的话，就要拒绝做三件事，而且要认真做，不能敷衍了事，不然很容易造成身体健康受损，饱受疾病的折磨。那么你知道秋季养生要拒绝做什么呢?想知道就来看一看吧。

做到三拒绝让健康过秋季

第一、拒绝秋乏

到了秋天以后，凉爽的风吹着，让人不知不觉中就感到困倦疲乏，这就是秋乏现象。虽然这是秋季常见的一种情况，但是不及时调整和适应的话，就会影响日常生活和工作的。因此，需要想法子拒绝秋乏。

比如说可以进行散步、爬山等体育活动，慢慢增加身体的活动量，让身体醒来，消除疲劳，慢慢地改善秋乏。但是注意了，运动不能过量，因为运动量并不是越大越好的，太大了会让身体的疲惫感增加，反而让困倦疲乏变得更加严重，反而不利于改善秋乏。

比如说还要保持充足的睡眠，本身人们在秋季的时候，人容易疲倦，若是在这个时候，晚上还不早点睡，老是熬夜甚至通宵的话，身体获得的睡眠就会大量减少，如此只会加重秋乏。因此，请大家在秋季的时候，到了晚上要早点入睡，别在外面玩耍得太晚，尽量推掉一些不是非去不可的聚会。给自己多一点的时间休息。

第二、拒绝秋燥

秋燥也是很讨厌的，它的出现让人们在秋季时候倍感不适，比如说时常会出现口、鼻子、咽喉等干燥问题，还会损伤恶燥的肺脏，而肺和大肠有密切联系，因此还会造成大便燥洁问题，影响排便甚至出现便秘。还有就是，在秋季的时候，人们皮肤中的水分蒸发得很快，所以很容易脱皮等皮肤问题。

所以说，建议大家此时要拒绝秋燥，想法子赶走它：

比如说注意补充水分，有了足够的水分滋润身体各大器官和皮肤，就不会那么干燥了，从而能够减缓口干舌燥、皮肤脱皮等问题，改善秋燥引起的不适。

比如说在饮食上要选择具有滋阴润肺功效的食物，因为肺脏恶燥，秋季太干燥了，很容易损伤肺脏。而通过吃些滋阴润肺的食物，能够保护肺脏。所以说，要多吃绿叶蔬菜、萝卜、雪梨、葡萄等食物。此外，还应该少吃辣椒、蒜等辛辣燥烈的食物，以免加重身体的秋燥反应。

第三、拒绝秋膘

秋季到了天气渐凉，不少人的胃口要比炎热的夏季好多了。因此，这个时候会不知不觉中吃入更多的食物。而且一些在秋季注重进补，每天都吃得特别的有营养，鸡鸭鱼肉等大量进食，每次都让自己吃到撑为止。虽然说，为了抵抗寒冬，在秋季多进补储存热量是没错的，但是请记得节制一下。因为吃太多了，会长膘的。

身体过于肥胖的话，会有很多的烦恼，一是影响美观，二是影响行动力，三是容易被疾病盯上。所以说，在秋季的时候进补要适量。尤其是容易发胖的人群，秋季进补的话，建议选择低热量的减肥食品，如萝卜、蘑菇等等，一些容易发胖的油炸食物还是远离比较好。想吃肉的话，可以选择鱼肉、牛肉等脂肪不会很多的种类。

秋季进补的禁忌

秋季很适合进补，但是要注意，不能乱补，平日里要根据自己的体质选择食物，喜欢吃药膳的人们，则要咨询一下专业的中医师，根据指导进食，以免出现过量的问题。

“祸害”了8亿中国人的幽门螺旋杆菌

年，一名澳大利亚32岁的规培医生，轮转到了胃肠科，在与Warren医生合作研究期间，医院治病的患者胃里，竟然生活着一种螺旋形的杆状细菌，这个发现颠覆了之前医学界所有的认知。

当时业内认为，任何细菌都不可能在具有强酸性的胃液中存活，"胃内无细菌"是一道铁律，在一片质疑声中，他决定放手一搏，在没有经过任何伦理审查的情况下，拿起了一管从患者胃部提取的细菌培养液，一口气喝下，数以亿计的细菌，瞬间涌进他的胃里。

伴随着惶恐与兴奋，几天之后，他期待的症状终于一一出现——发热、头痛、呕吐、腹部不适、口臭……做了胃镜活检后，他证实自己的胃内出现了和患者一样的"螺旋菌"，而在这之前并不存在于他身上。

事后，这位医生将这次发生在自己身上的"神奇现象"完整地记录了下来，发表在澳大利亚医学杂志上。正因为这一次"冒失"，年他获得了诺贝尔生理或医学奖，这位医生就是著名的巴里·马歇尔（BarryJ.Marshall），他吞下的细菌就是当今被众人所知的幽门螺旋杆菌（Helicobacterpylori），他想要验证的就是该病菌与胃溃疡、胃炎的发生密不可分。

但马歇尔医生或许没有想到，在幽门螺旋杆菌（简称HP）被发现的30多年里，它以极快的速度感染了世界半数以上的人口，搜遍整个地球，大概也很难再找到第二种拥有如此庞大的感染人群的疾病。据保守估计，仅在中国，幽门螺旋杆菌的感染人数就达到7.68亿，几乎是每两个人里就有一人被感染，俨然已成为一个关系到全社会的健康问题。

幽门螺旋杆菌感染了8亿中国人……

"最近打算怀孕吗？"在体检室，负责幽门螺旋杆菌筛查的医护人员对每个前来做筛查的年轻女性按例询问，刘丽想着近来总是感到胃部气胀，又没有怀孕的计划，摇了摇头，吃了颗胶囊后，拿着管子吹了满满一口气。

几天后，拿到体检报告那一刻，她慌了，＜50才能为阴性，而她这一项指标数值高达，足足高了13倍多，更为可怕的是，当她将这一结果在同事群里公布时，和她同一办公室的6个人竟然也都全部数值爆表！"我为什么感染幽门螺杆菌？这个病会不会恶变成胃癌？"成为了刘丽和同事们最担心的问题。

年，一名年轻男性体检时查出感染幽门螺杆菌，自己网上查询得知可能导致胃癌，医院要求切胃。

30多年前这个还被众多科学家们认为不存在的细菌，"迫不及待"地在全球44亿感染者中宣告自己的存在。中国幽门螺旋杆菌感染人数为世界之最，并且不同地区，感染率也不同。据中国幽门螺旋杆菌信息中心提供的中国不同地区幽门螺旋杆菌感染率图可看出，广东感染率最低，而西藏最高，达到84%，是一个极度"疯狂"的数字。

"主要因为人是幽门螺旋杆菌唯一的传染源。"医院胃外科邱海波教授介绍，幽门螺旋杆菌主要藏在人的唾液、牙菌斑、胃和粪便中，小部分人群通过粪-口传播，例如上厕所后不洗手，接着去吃东西或者抹嘴巴；或者粪便中存活的幽门螺旋杆菌污染了水源，令饮水者感染；更大一部分被感染者则是通过口-口传播，他们呈现出明显的家族聚集性和儿童高感染现象。

16岁的宁波男孩李梓某天和家人吃完火锅后，突然呕吐腹泻不止，而且带血，医院就诊，医生检查后发现是严重的胃溃疡导致的胃出血，而令年轻且三餐正常的李梓患病的正是幽门螺旋杆菌。

李梓的爸爸这才想起来早在两年前的单位体检时，自己就被告知幽门螺旋杆菌为阳性，但因为身体没有不舒服就没有在意。医生随即也给李梓的妈妈、奶奶做了测试，结果都被查出为已感染人群。

幽门螺旋杆菌有很多条尾巴提供动力，加上特殊的螺旋结构，能很快地穿透微黏膜表面的黏液，跑到适宜生存的地方去。

"成年人的感染，主要与喜欢在外吃饭有关，而一旦感染了幽门螺旋杆菌，它又会将细菌传染给家属。"医院消化内科副主任医师任辉认为，中国"共餐制"的就餐习惯为幽门螺旋杆菌的传播提供了大肆滋生的"土壤"，用嘴含过了的筷子夹了盘子里的菜再夹给其他人，就可能发生感染。

而口对口喂食，咀嚼后喂食，亲吻婴儿口唇，或用大人的餐具、吸管等喂食习惯则让中国儿童从一开始就暴露在极容易感染幽门螺旋杆菌的环境中。

医院儿科调查了在上海市区和郊区学校就读的学生发现，无症状儿童组中7岁儿童幽门螺旋杆菌的感染率已经达到了30.91%，在之后的5年，平均年递增3.28%。西方发达国家儿童幽门螺旋杆菌的感染率则很低，例如法国10岁以下儿童的感染率仅为3.5%。

高感染率的背后，胃病危机四伏

感染细菌其实并不可怕，在我们人体内就有数百万个细菌，可以填满一个容量将近两升的水壶，"每个人的身体其实都是各种微生物和真菌的天然游乐场"这句话听起来就像科幻故事里的荒诞说法，但感染幽门螺旋杆菌却让人笑不出来，世上没有一种细菌像它那样能诱发如此多的临床疾病。

有数据统计，将近%的幽门螺旋杆菌感染者伴有慢性胃炎；约95%的十二指肠溃疡和70%的胃溃疡由幽门螺旋杆菌引起。39深呼吸（ID：shenhuxi39）调查发现，幽门螺旋杆菌除了可以定植在胃黏膜内导致胃部疾病外，还可以定植在口腔和肠道黏膜内中，导致口腔及肠道疾病，除此之外，幽门螺旋杆菌感染还会增加呼吸系统疾病、肝胆系统疾病、心脑血管系统等一系列疾病的发生，但是其中的机制尚未研究透彻。

但其实真正引发幽门螺旋杆菌感染者恐慌的背后原因，是和胃癌之间"说不清道不明"的纠葛……

中国拥有占全球18.5%的人口，却认领了每年全球约50%的胃癌新发病例，这些患者中只有20%的人可以在确诊后活过5年，每天有近1人被确诊胃癌，每5分钟就有3人在胃癌的折磨中丧生。

医学家们在竭尽所能地寻找胃癌发生的诱因，从目前来看，幽门螺旋杆菌是"最接近答案"的那个，甚至有观点认为63.4%的胃癌是由幽门螺旋杆菌感染导致的，"这个数据不能说准确，但在临床上来看，几乎所有患胃癌的病人在得肿瘤后筛查都是HP感染阳性者。"邱海波教授说道。

日本从年开始启动针对胃癌的幽门螺杆菌筛查；年，开始对筛查出幽门螺杆菌胃炎的人群进行根除治疗。在随后4年间，日本胃癌死亡人数逐年下降。

中国工程院院士李兆申院士曾多次在公开场合上解释幽门螺旋杆菌感染为何能引起胃癌："胃癌实际上就是一种炎症到癌症的过程，炎症很大程度上就是HP感染而来，但是到了肠化生阶段，我认为就不能逆转了，整个过程中有很多可控因素，HP感染是最重要的一个。"

美国病理学家Correa教授早在年就提出了肠型胃癌发生模式：正常胃粘膜→慢性浅表性胃炎→慢性萎缩性胃炎→肠化生→异型增生→胃癌。这一模式在国际上已经被反复验证并被普遍接受。所以，在年，HP被世界卫生组织（WHO）和国际癌症研究机构（IARC）将幽门螺旋杆菌列为I类致癌因子，这是首个被世界卫生组织确认可对人类致癌的原核生物。

"想要攻克胃癌，就应该从根除幽门螺旋杆菌开始"李兆申院士说道。

幽门螺旋杆菌是否要"赶尽杀绝"！

这样看来，幽门螺旋杆菌似乎是个"人人喊打"的坏细菌，最好是尽早发现，杀他个片甲不留，但现实中又并非如此。对于是否要根治，甚至是否要筛查一直存在着争议，从各地的胃癌指南中就可见一斑。

查阅资料发现，美国指南（ACG临床指南）中仅详细要求了那些可能是幽门螺旋杆菌导致疾病（除了胃癌，幽门螺旋杆菌还会增加一些其他疾病的发病率）的情况，才有必要去检查治疗幽门螺旋杆菌。没有对无症状个体出于胃癌担心，而检查治疗幽门螺旋杆菌的要求。

同样是胃癌低发的欧洲，他们的共识（马斯特里赫特V共识）则语焉不详，罗列了幽门螺旋杆菌与胃癌的相关证据，但之后并没有提出具体实施措施。

而胃癌发病率高的日本（京都共识）则态度积极，直接建议成年人普查普治幽门螺旋杆菌，且一旦查出，就应该根除。

而在中国，我们给出的答案就有点儿中庸之道了，是在美国要求的基础之上，再加上胃癌高危人群，建议检查治疗幽门螺旋杆菌，这其中未必没有诊治成本的考虑，近2周上千元的花费，从卫生经济学的角度，这也是一笔不小的医疗负担。

当然，经济成本并非"不杀"的原因，更重要的是，随着科技的进步，幽门螺旋杆菌被发现还有一些其它的用途，"首先幽门螺旋杆菌感染其实就是胃肠道菌群紊乱的一个特例，提示的是人体内环境紊乱，本质上应该调整机体内环境的平衡，而不是只盯着一个幽门螺旋杆菌赶尽杀绝，反而造成体内益生菌群体的生态失衡。"邱海波教授指出。

"其次，越来越多的研究显示了幽门螺旋杆菌对人体可能存在保护作用，比如更不容易患上过敏、降低哮喘的发病风险、降低湿疹的发生率，以及可能预防炎症性肠病的发生等。"邱海波表示，目前经典的根除幽门螺旋杆菌的方案往往需要用到多种抗生素，根除起来才会有好的效果，但如果滥用或者不规范使用抗生素很容易产生耐药菌，导致多次根除幽门螺旋杆菌不成功，反复多次不成功很容易加重肝肾负担，产生更多疾病状态。

的确，在这个问题上我们已深有体会。十几年前，根治幽门螺旋杆菌推荐使用三联疗法，现在更多的是用四联法，多加一个抗生素，原先建议用药一周，现在推荐是10-14天疗法，如果还不注意，将来有可能会出现"五联"，问题更为严重。

"根治药物本身带来的副作用也不是每个人都能轻松接受。"医院消化内科医师张岩就亲身体验了根治过程中的种种不适，"每天要吃的药太多了，4种药，早餐前吃两种药，3颗，早餐后吃两种药，4颗，晚餐前重复早餐前的两种，晚餐后重复早餐后的两种，重复吃56次药，一共把粒药送进肚子里。"

"还有自打吃药起，每天嘴巴里都有一种挥之不去的金属味，就像刚嚼完00个硬币的错觉，始终萦绕在舌头，吃东西一定胃口都没有，抗菌药还会影响肠道导致拉稀，每天行动范围一定要控制在厕所方圆一百米内，不然后果不堪设想。"

此外，在儿童用药上，往往得更加小心，邱海波建议只在儿童明确有消化性溃疡的时候才需要药物根除治疗，其它哪怕有消化不良的症状也并不提倡做幽门螺旋杆菌检测。因为随着儿童发育、成熟，有部分儿童会自愈（成人感染幽门螺旋杆菌出现自愈的可能性极低），并不需要治疗。

目前，如果你并未患上幽门螺旋杆菌相关疾病，或者不是潜在的胃癌高发人群，那么不管如何去选择，都是对的，从某种角度上来看，层出不穷的研究进展、对幽门螺杆菌分型价值的探索、国家卫生政策的考虑、中外幽门螺旋杆菌致病的差异……还有很多因素都可能在未来改变我们诊治幽门螺旋杆菌的推荐。

保持健康的饮食和生活方式以防止胃黏膜受损，也许才是更理想的治疗方式。

导演班赞因病去世心梗有哪些前兆

心梗的到来总是让人猝不及防，一个年轻的生命就这样悄无声息的走了，甚至连一句话都没有留下，很多和他共事过的同事以及大学的同学都非常的悲痛，虽然他的外形并不是十分适合做演员，但是他用自己的实力证明自己可以，并且成功的成为一名导演，也导演了几部片子，但是天妒英才，让他过早的离开了这个世界，把他的才华也带到了天堂。

近些年，一些年轻的人发生猝死的频率不断增加，很多都是一些年富力强的精英，有白领精英、金融界精英还有演艺界精英，或许他们身上的压力太大了，或者他们过于劳累，所以，猝死就发生在他们身上。

猝死是一种距离死亡很近的疾病，因为猝死一旦发生如果最初的4分钟没有施救，生命就会买结束，还有一些猝死可能连4分钟的时间都没有，直接大面积心梗导致死亡。但是，没有一种疾病是突然发生的，总还是会有一些先兆，那心梗会有哪些先兆？我们只有知道这些先兆，才能辨识此病尽早的进行防治。

心梗的先兆：

1、心电图有变化

如果做心电图可以看到发生变化，ST段会明显太高，T波可能会倒置，如果出现这样的心电图，要警惕可能会发生心梗。

2、明显的疼痛

心梗发生之前身体会出现明显的疼痛感，最明显的可能是胸骨后疼痛，也就是胸部疼痛，此外，还可能出现肩部疼痛、颈部疼痛、牙疼和上腹部疼痛等，这些都是发散性疼痛，因此，如果出现这些部位的疼痛要提高警惕。

3、心律失常

心梗发作之前可能会表现出心律失常，而室上性心率不齐最容易发生心梗

4、心力衰竭

对于一些已经患有心脏病的患者，可能会加速心率衰竭的进程，一旦出现心率衰竭一定要警惕心梗的发生。

5、全身症状

有一些人前期症状不是很明显，但是会表现出如发热、心动过速、非常疲劳等症状，这也是梗死的前兆，是因为一些组织缺血而导致的，这种情况一旦出现，之后的1到2天内容易发生心梗。

以上给大家介绍了心梗的前兆表现，因此，在生活中出现这些症状千万不能马虎大意，医院进行治疗，以免耽误治疗的时间，对于心梗抢救来讲时间就是生命，争取一分钟的时间就可以把病人从死神手里抢回来，学会这些知识不仅可以帮助自己的家人，也会在别人需要的时候施以援手。

如何去除痰湿这些中药材有疗效

在如今物质丰富的年代，大鱼大肉很正常，日常三餐餐桌上不会缺少肉类，无肉不欢是很多年轻人的饮食现状，烤肉、烤鱼、烧烤等类食物经常吃，甜品、冰饮等也不会少，在这样的饮食环境下，营养是足够了，但是往往又会引发另外一个问题，脾胃不好，湿气过重。

肉多易痰湿，身体出现痰湿状况就会出现长痘、易上火、头发和脸部容易出汗、肥胖、水肿等情况，人也总是会觉得身体很沉重，总是提不起精神，所以祛湿除湿对身体健康有很大帮助。祛湿的方法有很多，从中医学的角度来看，也可以利用一些能够祛湿除湿的药材进行配伍治疗。

1.茯苓

茯苓可以说是用在祛湿中比较常见的一种药材了。茯苓性平，有健脾、利水、宁心、渗湿等功效，对于痰湿体质常见的脾虚食少、痰饮眩悸、水肿尿少、便溏泄泻等情况有治疗作用。平时吃的时候可以做成茯苓糕、茯苓粥等，也可以跟其他食材搭配做成美食食用。

2.桔梗

桔梗有清热祛痰的功效，对于肺部有较多好处，还能够宣肺利咽，对于咳嗽痰多等情况有治疗作用。桔梗一般是以根茎入药，不过桔梗的嫩叶也可以用来炒菜，还能用桔梗当食材制作多种美食，不喜欢喝药的朋友可以尝试通过食疗方法来摄入。

3.神曲

神曲不是天然植物药材，而是经过一定的加工制成的中药，神曲性温，能够健脾和胃、消食化积，对脾胃虚弱的人来说是一味不错的药材。神曲一般和其他药材搭配制成中成药服用，也可以直接煎汤或炒制后服用。

4.枳实

枳实是可以化痰散痞、破气消积的药材，归脾胃经，也就是说是对脾胃有一定好处的药材，当出现痰滞气阻、大便不通、积滞内停等情况的时候，枳实是有一定治疗作用的。

5.半夏

半夏性温，能够起到燥湿化痰、消痞散结等功效。对于湿痰寒痰、痰饮眩悸、咳嗽痰多、痰厥头痛等等痰湿症状都有治疗作用。半夏根据不同的炮制方法可以分为姜半夏、生半夏、法半夏、清半夏等，其功效作用区别不大。

6.黄芩

黄芩性寒味苦，能够燥湿清热、解毒泻火，对于肺热咳嗽、湿热黄疸等症有治疗功效。不过由于黄芩性寒，对于脾胃虚寒的人来说，这并不是很好的选择，脾胃虚寒有想要祛痰湿的，最好不要选择这味药材。

以上介绍了六味有祛湿祛痰、健脾和胃功效的药材，这些药材在治疗痰湿体质方面都有不错的疗效。痰湿对人体的危害很大，千万不要忽视对它的调理，否则身体积重难返更难治疗。除了以上六味药材，其实中医药材中还有很多各种不同类型的祛湿药，需要根据自身的实际体质和身体承受能力进行选择，最好是在医生的指导下进行，不要自己盲目乱吃。

“花痴”的福音，秋天的花好吃又养生

菊花、桂花、韭菜花……在这个秋高气爽的季节，黑龙江中医院营养科教授、世界中医药联合会食疗药膳研究专业委员会副会长聂宏建议大家不妨试试吃"花"养生。

菊花

菊花气味清香、凉爽舒适，味辛、甘、苦，微寒，归肺、肝经。现在市面上的菊花有黄、白菊两种，疏散风热宜用黄菊花，可防治风热感冒；平肝、清肝明目宜用白菊花，可用于头痛眩晕等症状。还有一种野菊花，其花朵较小较黄，花形也不是很好看。野菊花清热解毒的作用最强，对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。菊花可以泡茶，还可入菜，煲汤、清蒸、熬粥。入菜的菊花主要用盛开的鲜花，花朵饱满好看，可以把菊花放到菜里点缀，也可以把菊花放在粥里，再加上枸杞、大枣，做成特色粥，还可以把菊花放到鸡蛋液里蒸成菊花鸡蛋羹。不过，脾胃虚寒、阳虚体质的人和孕妇不适合经常食用菊花。

桂花

中医认为，桂花性温味辛，含有挥发油、蜡质及木樨苷等成分，具有温中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的功效，常用于治疗痰饮喘咳、肠风血痢、胃腹寒痛、牙痛、口臭等。桂花芳香浓郁，可以做成特色糕点，比如糖桂花、桂花糕。将烫过的桂花放入蜂蜜发酵，制成糖桂花作为调味品，做菜做粥时，可以放上糖桂花，比如在蒸熟的糯米藕中点缀糖桂花。如果将桂花放入糯米粉和大米粉里和面并发酵，再放少许糖，蒸出来就是桂花糕。因为桂花有活血作用，体质偏热者、经期女性和孕妇慎吃。糖尿病患者也不宜多吃桂花制作的甜品。

合欢花

合欢花性平味甘，具有解郁安神、理气和胃的功效，临床多用于治疗心神不安、忧郁失眠、胸闷、食欲差等症状。《神农本草经》记载其"主安五脏，利心志，令人欢乐无忧"。现代药理研究也表明，合欢花总黄酮具有抗抑郁疗效，能保护神经元。合欢花可以入酒（52度以上高度酒），也可以加蜂蜜或冰糖泡茶饮。还可以用合欢花、粳米和少许红糖，熬成合欢花粥。合欢花有促进睡眠的作用，晚上泡点合欢花，加上五味子和酸枣仁煎煮，就是养血安神茶。不过，肠胃不适或心跳过缓的人不宜吃合欢花。

韭菜花

韭菜花性温热，能益肝健胃、行气血，可促进人体阳气生发。用它来调味，可以中和一些食材的寒凉性。新鲜的韭菜花可以和瘦肉或其他蔬菜搭配成菜品。把韭菜花摘下来洗净、捣烂、放盐腌制可以做成韭菜花酱，是不错的涮火锅辅料。不过，阴虚、湿热体质的人应少食。

聂宏说，中医主张草药鲜吃，药用价值更高。烹调的时候，如果是干品可以早放，是鲜品要后下，不能长时间煮，否则鲜花的美感和味道就被破坏了。特别提示大家，食用花和观赏花不一样，不能随便摘几朵就吃。买花时，需要询问商家是否是食用花。

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