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要小花说，那些所谓的洋桔梗其实还真比不上我国土生土长的桔梗花，前者虽是舶来品，但外观上缺乏新意、流于俗套，远不如后者4~5瓣状如五角星一样的花朵精巧别致，最重要的是，本地桔梗花色齐全，市面上最常见的就有白、蓝、紫等，能够充分满足大家的喜好。此外，在出众的观赏价值之余，桔梗花还具有食用、药用两种特殊用途。

首先，作为中药材的桔梗，全株上下最关键的部位是根茎，可发挥消炎、止咳化痰以及降低血糖等多重功效，在中药领域中有着举足轻重的地位，特别对于那些老中医们，他们很是看重桔梗。

其次，我国有些地区的人们还会利用桔梗来烹饪食物，比如东北一带赫赫有名的桔梗咸菜就是由它腌制的，基本当地的居民都对这门技艺十分娴熟。的确，咸菜是很好的下饭菜，能够在人们食欲不振的时候帮助改善胃口。

但也有研究表明，咸菜毕竟是腌制型食品，不宜过量食用，否则可能有碍身体健康，凡事都要适可而止嘛。此外，咸菜的腌制手法也很重要，不当的操作可能引发其他不良后果，所以感兴趣的朋友务必要深入了解后再来考虑下一步。

既然桔梗花具有如此之多的好处，人们在养殖它们的过程中可要重点注意相关的养护技巧，这里小花在自己所积累的经验前提下，还有专门查阅一定资料，从而得出了以下结论。第一，桔梗花的培育方式一般有两种，分别是播种和移栽幼苗。

按理说，将幼苗移栽后尽心养护应当是更加高效的途径，谁知桔梗偏偏反其道而行之，播种得到新株的成功率更高，至于种子的来源，人们既可前往花市购买，也能将之前就有贮存起来的种子直接取出，此处需注意旧种子的保存时间绝对不能超过一年，不然其萌发率会受到影响。

第二，光照，桔梗真的是一种很喜欢生长在散光充足环境里的植物，如果盛夏时分炙热的烈阳恐有灼伤植株的风险，那么，眼下室外不温不火的光照恰好能在安全范围内满足植株的生长需求。

小花认为，话题再来回到桔梗和洋桔梗的身上，别看近两年洋桔梗在圈内的风头正劲，论好养易成活还属本土桔梗更优，大家要想让其花繁叶茂的生长，除了光照方面要多加注意外，还需明确一点，即桔梗本身非常抗寒，就算到了寒冬腊月，它们也能继续生长。

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