党参《纲目拾遗》：“治肺虚，益肺气。”

为桔梗科植物党参、素花党参（西党参）或川党参等的干燥根。

东党、台党、潞党。

甘，平。

归脾、肺经。

1.当归红枣党参鸡汤

材料：当归，党参，红枣，枸杞适量，整只鸡。

做法：1、准备好当归，党参，红枣，枸杞，将鸡清洗干净备用。2、准备好干净的砂锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至最高水位线。、开大火烧开，撇去浮沫，加入当归、党参、红枣，盖上盖子，转小火炖1个小时，加入枸杞，加入盐调味，再煮个分钟即可出锅。每天一小碗，建议不要过量食用哦。

功效：健脾、补肺、益气。

2.党参茯苓粥

材料：党参、茯苓、生姜各10克，粳米克

做法：做法：先将党参等三味煎水取汁，后下米煮成粥，可加盐调味。

功效：用于脾胃虚弱，少食欲呕，消瘦乏力。

.党参乳鸽汤

材料：党参10g、乳鸽一只

做法：乳鸽洗净斩件，焯水后用适量葱姜等辅料腌制10分钟，与党参一同炖煮1小时即可。

功效：补气、益精明目、健脾安神