打开设计极简且髙雅的盒子，只见两排小小冰晶整然罗列。半透明的三个颜色(白、蓝、黄)，外型或呈枫叶状，或是小星星形状，静静地躺在盒子里。由于这甜点实在太美，让人不住地直盯着，久久不忍动手。

“菓匠花梧梗寒冰”，这款甜点是一次采访时人家招待我的。起初以为是硬质冰糖，没想到入口之后只有外层是糖衣，咬碎之后内层的寒天软嫩多汁，美味得令人吃惊。外表长得像碎冰糖，口味却柔嫩甜美。让我想起旅游时在布鲁塞尔找到、用水晶制成的可爱骰子，一看就透心凉。

有些甜点明明不能久放，却教人忍不住想让它多停留一会儿。寒冰似乎有种魔力，让人想在特别的时刻让心爱的人轻轻放入口中。每种颜色各取一颗，放在白色盘子里的一角。招待宾客时，在奉茶之前先端上一盘甜点，大多数人都会因为这盘甜点的美而感到惊讶，然后好一阵子喜孜孜望着，舍不得动手。直到尝了一口后，“哇！”忍不住惊叹。

如果问我最有致命吸引力的甜点是哪-种，在众多甜点中，我会毫不犹豫回答“菓匠花桔梗寒冰”。这款甜点就是如此深得我心。

原作者：松浦弥太郎（日）

转载于：《日日》

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