据了解，东北大蒜为4月播种，9月上市；山东等地为一年两季，一季是10月播种，次年4、5月上市。

也就是说，过几天，山东等地区新一轮的大蒜种植期又将开始了。如今，很多的种蒜户都已经开始做准备了。但经历了今年上半年的蒜价过山车，你还打算种大蒜吗？种蒜还会赚钱吗？

年大蒜价格一路高歌猛进，涨至年3月份以零售价突破10元重回蒜你狠时代。而短短两个月，年5月份后，全国大蒜价格一路下跌，蒜你狠变成蒜你惨！

同期，河南多地蒜薹滞销，多名蒜农均认为，导致蒜薹价格暴跌的原因是“种蒜的人太多了”，结果蒜薹的产量超过了实际需求。

据行业权威统计得知：

年，杂交蒜种植面积合计万亩，总产量万吨。另全国四六瓣万亩，平均净单产0.33吨/亩，产量约34万吨。全国大蒜产量共计+34=万吨。

6-8月出口内销预计约94万吨，脱水约22万吨，扩种种子需求约10万吨，合计万吨。

所以，全国库存量为-=万吨。

年，主流收购价1.1元左右；年，主流收购价1.4左右；年，价格开始上扬，一般混级达到了6.5元。年，由于天气因素导致产量大幅减少，大蒜价格飚到10元每斤的天价！

年，经历过了3月份的“蒜你狠”和5月份的“蒜你惨”。如今，全国的大蒜价格基本保持在4~8元/公斤。

预测：年的大蒜种植面积将会与今年保持持平！为什么呢？

1、大蒜价格再怎么便宜，也是比玉米、小麦等粮食价格高。

2、那些种植大户们承受能力比较大。由于年大蒜的高价，赚了一波，还能亏上几年。万一年赌对了，就能发大财。

所以，你还会种吗？

山东省金乡县辣椒协会信息指数采集中心

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