说起今天的主角“桔梗”，先来听一首欢快舒缓的民谣，在朝鲜半岛和我国东北靠近朝鲜的地区广为传唱，名唤《道拉基》，为何歌名如此魔性？是因为“桔梗”这词的韩语发音，空耳像极了“倒垃圾倒垃圾倒垃圾倒垃圾........”，唱段和另一首神曲《阿里郎》一样，都是简单的三拍子，歌词大意是：道拉基，道拉基，道拉基，白白的桔梗哟长满山野，只要挖出一两棵，就可以装满我的小菜筐.......

为啥劳动人民要去挖桔梗？当然是因为好吃啊！别急，讲“能好怎”之前，先纠正下大家错误已久的发音，“桔梗”二字不叫“橘梗”，人家的发音应该是“结梗”，那为啥叫桔梗呢？这要追溯到《本草纲目》，内有云：此草之根结实而梗直，故名。不过为啥一直被大家念错成橘梗呢？其实“桔”本意即为桔梗，本来就念jie（二声），而并非橘子，不知道为何就变成了“橘”的俗字了。所以桔梗和橘子or桔子都没有什么亲缘关系（都很“好吃”这个属性能不能架起不同物种间的友谊桥梁咩？）

桔梗学名Platycodongrandiflorus，是桔梗科桔梗属的多年生草本。植株高挑，亭亭玉立。桔梗的叶片青绿色，边缘有锯齿，不是很惹眼，不过它们的叶序变化较大，多为互生，少数对生，很是有趣。要说颜值最高的，当属它们的花，桔梗的花被称为“铃铛花”，花朵硕大，花瓣五裂，横看成星侧成铃。不过，它们还有个“僧帽花”的俗名，因为它们含苞欲放的花蕾，气鼓鼓的，很像一顶素雅的和尚帽。然而长成啥样并不重要，桔梗的花有着一种近乎地才蓝的颜色，神秘而深邃，第一眼看到，就忍不住被深深吸引。

洋桔梗=桔梗？

千百年来，桔梗作为野花，一直在山野顾自烂漫，园艺上的培育有，但品种不多。所以桔梗的花型，颜色都没啥太大变化，最多也就是增加一些粉、白、或者白底泼蓝墨的花色，或者一些重瓣花，不过这也是比较少见的。蓝色的桔梗虽然单调，但给人带来的宁静，淡薄、悠远之感，却是花园内其他妖艳货色比不上的。

看到这，有人要提问：现在广泛用于鲜切花的洋桔梗，难不成是桔梗漂洋过海的一个品种？非也，洋桔梗学名Eustomarussellianum，龙胆科洋桔梗属的一个种，是美国中南部乃至墨西哥的土著花卉。花瓣重重叠叠的，不似桔梗那么单薄，长得有点像月季，不过没有香味。洋桔梗原生种的花和桔梗一样，也是蓝紫色的，由于美国德州盛产，洋桔梗被称为德州蓝铃花（TexasBlue-bell）。上世纪初洋桔梗被引入日本和欧洲，经过园艺家不断的改良和培育，而今，洋桔梗不管从品种、花形还是颜色来说，都比桔梗要丰富的多。洋桔梗主要是观花，没有什么食用部位，且龙胆类花卉或多或少都有毒性，所以吃货们别打它们主意了。

紫色的洋桔梗，和桔梗可不一样哦。

粉色的洋桔梗。

哀伤的桔梗物语

桔梗原产地在我国东北，朝鲜半岛和日本。桔梗对于这些国家，不仅仅只是一种野花那么简单，更是承载着历史文化的象征。日本现存的最古老的和歌集《万叶集》里，将桔梗和其他6种秋天盛开的芳草合称为“秋の七草”，供后人不断吟咏。古时朝鲜半岛的人民以桔梗花为清高，喻之“花中处士”，远离纷争，不慕繁华。

这里不得不提日本战国名将明智光秀，曾经威震四方的桔梗将军，当年的水色桔梗家纹，让不少美浓国强豪追随使用着。不过在“本能寺之变”后，随着光秀被讨灭，桔梗被视为反骨之纹，注定没有什么好下场，于是原来的追随者也把桔梗家纹都换掉，桔梗纹也逐渐没落了。五十五年梦，桔梗花一期。桔梗的蓝，注定被蒙上一层忧郁和悲哀。

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