重阳节刚刚过，今天就来谈谈菊花！

菊花属于菊科植物，其味甘、苦，性平微寒，归肝、肺经。《神农本草经》将菊花列为药中上品，更有“药中圣贤”的美誉。

菊花品种繁多，可作为食用或药用的主要分为三种：白菊、黄菊、野菊花。从颜色、味道、应用和功效方面都略有不同：

白菊花：

其味道甘甜，性平略寒，可滋养肝阴，平肝明目的效果更强一些，适用于眼睛干涩、季节性咳嗽咽痒、免疫力低下等问题的缓解。

黄菊花：

其味道略苦，疏风清热的能力更强一些，适用于风热感冒、头痛眩晕等病症。

野菊花：

苦寒性较其他两者略重，清热泻火的作用力也是最强的，一般多做药用，不建议过多饮用，否则容易损伤脾之阳气。

因黄菊、野菊味略苦，因此不常作为代茶饮。而白菊味甘，泡茶清香可口，其品种繁多，常用来作为茶饮的主要有杭白菊、贡菊、胎菊、滁菊、亳菊等，有很高的养生价值。

菊花的功效：

菊花绽放在秋季，性属金，金克木，而肝又属木。中医认为，肝开窍于目，当用眼过度、生气、上火、头晕头痛的时候，容易耗伤肝血，导致肝火旺盛，从而上攻于头面部，主要表现为眼睛红肿热痛。

白菊以养肝明目效佳著称，当眼睛干涩、红肿、痒痛，或是肝火大动导致头晕头痛时，可以常泡菊花水以清肝火。

菊花归肺经，其花瓣形状发散，故而有清阳、宣散的特性，又因其性偏凉，疏风清热的效果很好。

菊花味辛疏散，体轻达表，气清上浮，微寒清热，功能疏散肺经风热，但发散表邪之力不强。常用治风热感冒，或温病初起，温邪犯肺，发热、头痛、咳嗽等症，每与性能功用相似的桑叶相须为用，并常配伍连翘、薄荷、桔梗等，如桑菊饮。

——《温病条辩》

菊花常被应用于外界风热之邪气侵袭人体造成风热感冒，可缓解发热、头痛、咳嗽、口渴、咽喉疼痛等症状。

菊花滋阴效果较好。善于缓解因湿热瘀积导致经络不畅通。常饮菊花，可将体表热邪散发出去，疏通经络，清除肺热。

此外，菊花也有较好的泻火作用，适用于内有郁热、烦躁、发怒、口干、苔黄、小便黄赤的人群。

需要注意的是，“待到重阳日，还来就菊花”，菊花作用不少，不过菊花性偏凉，因此体质虚寒、怕冷、肠胃虚弱、手脚冰凉、患风寒感冒等人群不宜饮用。