桔梗别名包袱花、铃铛花、僧帽花，为桔梗科桔梗属植物，喜凉爽气候，耐寒、喜阳光。宜栽培在海拔m以下的丘陵地带，生长在中国、朝鲜半岛、日本和西伯利亚东部。桔梗的根含有桔梗皂苷，能增加呼吸道的分泌而发挥祛痰作用，因此也是一味中药。桔梗的嫩叶可腌制成咸菜，在朝鲜半岛和中国延边地区，桔梗还是很有名的泡菜食材。

桔梗花的花期在7-9月，花单朵顶生，花萼钟状五裂片，花冠大，长1.5-4.0厘米，花朵的颜色通常为蓝色、紫色或白色。日本战国时期的名将明智光秀是土岐氏一族，他的家纹便是以桔梗花形演化的“桔梗纹”。另外，活跃于平安时代中期的着名阴阳师安倍晴明，他所使用的五芒星称为“桔梗印”，现在也是晴明神社的神纹。

而作为中药材的桔梗，更是用处多多。按照《本草崇原》之说：“桔梗为气分之药，上中下皆可治也。”上可开肺气，治咳嗽、咽痛、肺痈；中可去积气，治胸满、胁痛、积聚；下可破滞气，治腹痛、肠鸣、痢疾。现代研究证实，桔梗有明显的祛痰、降低血糖和抑制絮状表皮癣菌的作用。概括起来可以分为六大功效：

六大功效

1、祛痰排脓

桔梗善利肺气、宽胸快膈，促进肺中脓痰排出，为祛痰排脓治肺痈之良品。治肺痈胸痛发热，咳吐脓血，痰黄腥臭者，配甘草，即桔梗汤;或配鱼腥草、薏苡仁、芦根等同用。

2、开宣肺气

桔梗辛散苦泄，性平和，善上行，专走肺经，为肺经气分之要药。善开宣肺气、化痰宽胸而治咳嗽痰多，无论外感内伤、属寒属热均可应用。如治风寒咳嗽，痰白清稀，配紫苏、杏仁等，如杏苏散;治风热或温病初起咳嗽痰黄而稠，配桑叶、菊花、杏仁等，如桑菊饮;治痰阻气滞，肺失宣降，胸膈痞闷，每配枳壳、瓜蒌皮等。

3、开胸散结

桔梗并非理气药，但在气滞血瘀、痰阻所致的胸痹中经常应用。如《医林改错》血府逐瘀汤为治疗胸中血瘀之专方。其用药以桔梗配伍枳壳一升一降，开胸行气，“气行则血行”，气机通畅有利于瘀血的祛除，与方中诸活血化瘀药起到协同作用。现代药理研究发现，桔梗“能降低冠状动脉的阻力，增加血流量”，对配伍应用桔梗治疗胸痹提供了有力佐证。

4、利咽开音

桔梗善宣肺以利咽开音，凡外邪犯肺之咽痛失音，均可应用。如治风热犯肺，咽痛失声，常配甘草，即桔梗汤，或配甘草、薄荷、牛蒡子，如加味甘桔汤;治热毒盛壅，咽喉肿痛，常配射干、马勃，板蓝根等同用。

5、畅利二便

肺与大肠相表里，肺气郁闭则大肠不能承载肺气下行而致便秘。当肺气通畅，则可间接疏通肠胃，下输膀胱，因而对肠道疾病、小便不利等也有良好效果。据报道，用竹桔饮（淡竹叶、桔梗各10克）治疗痔瘘术后癃闭20例，获得满意疗效。桔梗能开肺气之结，与淡竹叶相配一开一利，一升一降，调理气机，宣导淡渗，轻剂以祛实邪。此属“欲降先升”之治法，实乃《内经》“病在下取之上”以及“提壶揭盖”之法。

6、载药上行

桔梗能宣利肺气，有引药上浮入肺的作用，又有升提肺气的作用，可使病理之水湿由脾到肺而归于常道。《和剂局方》参苓白术散治脾虚夹湿之证，在益气健脾、渗湿止泻的同时配伍桔梗宣利肺气以通调水道，又兼载药上行以益肺气。

注意事项

桔梗的功效有很多，但是要注意桔梗不能服用过量，它不宜与猪肉、龙眼一起服用，另外，胃病患者、阴虚咳血者不宜服用桔梗。一般每天适宜吃3-6克。

养生药膳

1，桔梗三丝

将50克黄瓜、50克胡萝卜洗净切丝。再取克桔梗根茎去老皮，撕成丝，和黄瓜丝、胡萝卜丝及调味料一起拌匀即可。建议糖友每天当做佐餐坚持食用。其中的桔梗可清热解毒，与黄瓜、胡萝卜一起凉拌，有利于开宣肺气，除烦止渴。桔梗所含的桔梗皂苷具有较为明显的降糖功效，对糖尿病并发干口渴、烦热有很好的疗效。

2，桔梗橄榄炖瘦肉

将药材桔梗10g、橄榄10粒、麦冬15g洗净，瘦肉g洗净后切大块，同放入大炖盅内，加适量水，武火炖15分钟，改文火炖至2小时，加少量食盐调味即可。主要功效：清热、养阴、生津。本汤汤色清亮，香气宜人，制作方便，是咽喉肿痛及慢性咽喉炎者的保健汤品，若是身边有老师、歌手朋友，可以推荐饮用。

橄榄也叫青果，在广东一带也很受欢迎，可以生吃，酸甜可口、口中生津，可以加工成蜜饯，当然也能成为汤料之一。酸甘性平、利咽化痰、生津止渴、清热解毒的青橄榄是治疗咽喉疾病的良药，搭配宣肺止咳祛痰的桔梗，以及润肺、养阴、生津的麦冬，功效更优。最后提醒一下，桔梗对胃粘膜刺激较大，故用量注意控制，尤其是胃、十二指肠溃疡者慎用。

3，桔梗元参汤

桔梗9克、元参9克、杏仁9克、橘皮9克、半夏9克、茯苓9克、甘草6克、生姜9克。这个方子，基本属于食疗范围，里面多半的药都是食物。大家可以在中医指导下来用。桔梗元参汤，对过敏性鼻炎有缓解功效。其中桔梗是升的，能开肺气、解毒排脓；元参是升的，润燥解毒；杏仁是降的，降肺气；橘皮清理肺气，化痰降逆；半夏和胃降逆；茯苓是升的，去除水湿，助脾气之升，甘草是补脾胃的，生姜是散寒的。

桔梗+甘草的妙搭

在中医中，桔梗与甘草更是常常配伍使用。“药无分贵贱，验者是灵丹。”甘草、桔梗虽草芥之辈，无人参、鹿茸之身价，但其药用功能不可低估。中医讲究的是辨证施治，不同的病要用不同的方法、不同的药物治疗，甘草、桔梗的某些功能不是其他药所能够完全替代的。

咽喉作痛是许多疾病都可能引起的症状，周围的人会顺口给你开出药方—“甘草桔梗，专治喉咙”。关于甘草与“喉咙”的关系，金元医家李东垣认为，它能“除邪热，祛咽痛”。《药品化义》则说，甘草“生用凉而泻火……利咽痛”。

根据甘草、桔梗这一共性功用，人们习惯上将两味药作为药对配合使用，以增强治疗相关疾病的效果。张仲景说：“咽痛者，可与甘草汤，不瘥者，与桔梗汤也。”后人则将两法合二为一，易名为“甘桔汤”，用以通治咽喉口舌诸病。其他中医专著中以甘桔汤化裁而治疗咽痛、咽不利的处方不计其数，从中不难发现这条民谚的雄厚生活基础和可靠性。

甘草，味道甜美，故又名美草、蜜草、甜草、蜜甘、甜根子；其主要功能是和中缓急、润肺解毒、调和诸药。生用，能治咽喉肿痛、消化性溃疡、痈疽疮疡，解药毒及食物中毒；蜜炙用，能治脾胃虚弱、腹痛便溏、劳倦发热、肺痿咳嗽、心悸、惊痫。

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