牛膝丝瓜汤

材料：丝瓜克，牛膝20克，猪肉(瘦)50克，淀粉(玉米)25克，鸡蛋清30克，料酒10克，酱油6克姜5克，大葱10克盐2克，植物油25克。

做法：将牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段；丝瓜洗净后切去皮，切成3厘米见方的片；猪肉洗净，切成3厘米见方的片；然后磕入鸡蛋清，放入淀粉、酱油、料酒抓匀；姜切成丝，葱切成段；将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，下入姜丝、葱段爆香；再加入毫升清水，置武火上烧沸；然后放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟，加入盐、鸡精即成。

功效：具有补肝肾、清热化痰、降低血压之功效，适于热病烦渴、高血压等症患者食用。

牛膝拌海蜇

材料：海蜇克，牛膝20克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，白糖10克，鸡精3克，香油25克，醋10克。

做法：将海蜇煮熟，切4厘米长的段；牛膝洗净润透，切3厘米长的段；姜切丝，葱切丝。将海蜇放入碗内，加入葱、姜、白糖、鸡精、醋、料酒、牛膝、盐，拌匀即成。

功效：具有补肝肾，降血压之功效。

牛膝杜仲汤

材料：母鸡一只，黑豆50克，红枣10克，牛膝15克，杜仲15克。

做法：用母鸡煲成汤。将黑豆、红枣洗净，用沸水烫一下。用清水六杯将牛膝、杜仲煲成二杯水左右。再用鸡汤六杯左右煲已烫过水的黑豆及红枣。待黑豆、红枣煲烂时再加入杜仲及牛膝水，以文火再煲，即可。

功效：具有治高血压、强健筋骨的作用。

九如生命谷种植基地除了种植有机水稻外，在百草园中还种植蒲公英、桔梗、马兰头、三七、丹参、远志等有药用价值的植物。

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