白玉串，珲春串，金钱骨

干针鱼，辣煮牛肚...

再来一碗现压冷面

来自延边的漂亮老板娘

吃过延边烧烤的人，都懂得这味道

去过东北，会怀念那里的烤串。店员会给你的炉子加上一铲的碳.腌制好的串串，不需要涂料，直接上炉子烤.

要时不时翻转一下串串，保证受热均匀。还要将烤串在炉边抖一抖，把多余的油抖落...

如果你是懒人，记得邀上一个勤快的朋友帮你烤串~

珲春的串店闻名全国，珲春串自然也是东北烤串的一个招牌选择，4.5元/串。牛肉串一定要趁热吃，放冷了口感会偏硬。

这种鱼的受欢迎程度完全不亚于任何的烤串，鱼肉薄薄的，带着甜甜的口感，外皮烤得焦脆。

金钱骨，4元/串。吃过鸡脆骨千万种，但牛脆骨倒是少见，腌制好的金钱骨，翻烤5分钟，吃起来香脆香脆的，很有嚼劲。

如果想要更大口的吃肉，可以试试这个牛肉大片，着实很大片，需要烤的时间也要比较久，才能熟到中间。

五花肉裹着金针菇，每串6元，妹纸很喜欢的一种烤串。

羊肉很大串，没什么膻味。带着微微的辣。非常受欢迎的一款...

每桌必点款,4.5元/串,以店名直接命名。是一种特调过的牛肉串，吃起来入味有劲道。

每人都会配2个干碟，分别是辣椒酱和孜然酱。如果觉得不够啦，还可以加料。每桌都有一壶更变态的辣椒粉~

烤熟的串串，正确的蘸料方式：将铁签抵住烤炉边，把肉推到签签的前端，方便蘸料~

如果不能吃辣，也可以选择原味的羊肉串，4.5元/串。

除了烤串，这个炉子还可以用来煮牛肚~酱一个铁锅直接放在炉子上，倒入啤酒。

你可以专心地烤串，等到牛肚的锅沸腾了，就可以开始吃了。

一定要喝这个辣汤，带着啤酒的味道，有点辣，搭配牛肚啊豆芽呀，吃起来很舒爽~

这时候搭配一碗米酒，恰到好处~

吃完热辣辣的烤串，来一碗冰爽的现压冷面已然是惯性动作。

来自东北延边的冷面做法，每一碗冷面都是现做现吃。从揉面到压出面条，冷却。保证了冷面的Q弹的口感。

有大片的牛肉，有雪梨片，泡菜等，吃起来冰凉爽口。如果来不及吃烤串，吃碗冷面，也是一种很好的选择。

他们家还有一种玉米温面，面条是由玉米做成，食材全部来自东北。

桔梗，也是东北的一种食材，东北烤串的酱汁都会偏甜口，吃点凉拌桔梗，脆脆的，也是解腻，25元/份。

木耳，青瓜丝，豆皮，胡萝卜丝等等的凉拌在一种酸甜酸甜的汁里，是烤串的好伴侣，28元/份。

出菜的窗口，墙上还贴着延边队加油的口号。老板是延边菇娘，每天都会来店里试串，看看今天的口味是否稳定。

烤串店的环境有着东北的粗犷，不讲究什么小清新。4个包房，大堂的座位不多，但座位之间有很大的间隔，可以保证每张桌子的空间感。

听说门口的这一桌是为了吃到烤串自己搬了桌椅过去的...

来自延边的白玉串城，开在深圳车公庙的一个小角落，人流穿梭可能也不一定知道，去的人多是朋友推荐。

白玉串城

福田区泰然二路栋首层2号（车公庙D出口，有色大厦纯K后面）

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