自从改造了菜园子，我就想把菜种得像花儿一样美，可说起来容易，做起来难。我把后院规划成一个个几何形状的菜池，用红砖砌菜池，碎石铺步道，工程比我想象的要大得多，用了不知多少车红砖和水泥，如果用木头做菜池，会降低很大的成本和工时。不过，红砖菜池的好处是：可以随时坐在菜池边缘干活或者小息。

下面来看看我这一年是如何吃花、吃菜、吃果子的吧。

　　春天吃的第一波花儿是樱花，听着就美吧？花园门口有一棵晚樱，又叫关山樱，每年4月15日前后樱花开放，花期顶多10天，仿佛一夜之间就开爆了。为了留住樱花的香气，我学会了做盐渍樱花。

　　盐渍樱花可以用来做甜品的装饰，还可以泡樱花茶、做香薰包。制作过程中产生的副产品樱花醋可以用来拌凉菜，味道简直美极了。一定有人好奇樱花是什么味道？新鲜的樱花闻不到香味，只有腌制以后才能出香味，很像杏仁的味道，浓浓的香气，留香很久很久，经年不散。盐渍樱花一般采摘七分开的，不容易散，开爆的花瓣可以用白糖和蜂蜜腌制成樱花酱，便成了美味珍馐，发酵时间越长色泽就越深。

　　我在后院20米的杉木长廊两侧种上了虾夷葱，楚楚动人的紫色小球球，美得无法说。虾夷葱不仅好看，而且还能吃。虾夷葱的吃法跟香葱差不多，可以切碎调味，我更喜欢吃花瓣。把花瓣一粒粒摘下洒在沙拉上，清香水嫩，还能提升蔬菜沙拉的颜值，再点上几滴自制的樱花醋，别提有多美味啦

！

　　桔梗需要摘芯才能多开花，于是掐尖的桔梗开水一焯，鲜嫩翠绿，口感清香，是拌蔬菜沙拉的绝美食材，与其他蔬菜搭配，桔梗的味道很出挑呢。

　　窜根的筷子苗经过4年的等待终于开出了美丽的紫藤花。紫藤花也能吃，可以做春天的时令美食藤萝饼，今年花开的不多，我没舍得吃。

　　从黄山茶农那里购入几十棵贡菊和皇菊小苗，在10月到11月间花开不断，随摘随泡。市面上皇菊是按朵卖，价格不菲，我特意去村子接了一桶山泉，冲泡皇菊。一朵花，一杯饮，璀璨如金的菊花，带着山泉的味道，盛放在杯中。菊花要经过烘焙晾晒才能泡茶，未经烘焙的菊花有股生味儿，为了取得美妙的滋味，我该去学古法烘焙菊花，据说菊花采摘后先阴干，然后上锅蒸五分钟再晾干即可。

　　蔬菜苗是在赶集的时候买的，我在苗床里铺了园艺地布，剪个洞洞把菜苗种进去。铺园艺地布是抑制杂草最有效的方法，还能保湿保温。

　　花友彤来访时送给我一盒亲手培育的菜苗，这些菜苗都是她从国外带回来的种子培育的，被我视为珍宝，精心呵护。

　　有苗不愁长，菜苗一天天长大，菜园子逐渐丰满起来。圆形的苗床里种了紫甘蓝和圆白菜，中间的大花盆一直没想好种什么，日子久了花盆里自己长出了艾草，直立挺拔，与周围的大花菜还挺搭配。

　　随手种下的蒜瓣，也收获了一把新鲜的小蒜头。

　　草莓收成特别好，草莓苗床铺了一层稻草，防止草莓着土后腐烂。遮盖了防鸟网，网购小号的红陶花盆和网子，把草莓苗床打扮的很园艺。刚盖上防鸟网的时候，我担心网子会挂住小鸟的翅膀，躲在屋里悄悄观察小鸟的动静。小鸟极聪明，当它接近网子发现有障碍物会立刻飞得远远的，这下我就放心了。

　草莓采摘了三次，每次都是满满的一篮子。

　　熟透的草莓光亮亮的，干干净净可以直接入口，味道浓郁特别香甜。家里有做甜点的高手，用刚采摘下来的草莓做甜品，感觉好高级呀！

推介外联｜六月

素材提供｜听雨

编辑｜十二

（推文第十九篇）

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《林趣》

《把菜种得像花儿一样》

《山居四季》