目前中药材质量稂莠不齐，甚至还出现以假乱真的情况。

如果不懂判断，从大概率上来说当然是贵有所值。但如果懂得一些判断的常识那自然少了很多苦恼。

下面，我们来简单介绍一下判断药材品质的基本条件。

古人通过长期的生产和用药实践，以临床疗效做为判断标准，把药效最优的产地所产出的药材名为“道地药材”。也就是说药材的品质跟产地有很大的关系。

例如：

内蒙古：桔梗、防风、黄芪、北沙参等

四川：黄连、川芎、附子等

江苏：薄荷、芦苇等

广东：陈皮、广藿香、砂仁等

东北：人参、细辛、五味子等

云南：茯苓、三七等

山东：阿胶

广西：肉桂

河南：四大怀药（地黄、菊花、牛膝、山药）

普遍来说，药材的生长年份越高，成熟度越高，个头越大，颜色越沉，有效成分含量就越高。

比如“参”类：党参，人参，西洋参等，以肥大为贵，“生地”以色黑为好。

根据加工的程度，中药材分“统货”和“选货”。

“统货”即是不经过挑选，大小不分，混匀出售；“选货”是通过挑选后，把同等大小的药材进行分类出售。市场上大多是以“统货”为多。“选货”药效相对均衡，但大小有别，还需综合其它条件选择。

在药材的炮制上有些商家为了增重会添加糖分或其它化学物，这时候药材会呈现偏亮或偏沉的颜色，手感也会比较重。

例如：加糖后的红参颜色更透明。

目前某些药材有以假乱真的情况出现，这时候可以通过药材的气味，切面纹理和价格的差异性等综合判断。

独活的末梢切片用来冒充防风，两者气味不同，然纹理极像。

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