在金寨农村的土地上有很多种野菜，并且在这些野菜中，有许多野菜不仅可食用，还可药用，有的还有防癌功效，价值可不小！据小编了解，这些野菜山上依然多，但是竟然没有人采摘！而都愿意花大价钱，去买西药治病！现在小编将这些东西整理出来，供大家收藏留用。

金寨的朋友们一定常见这些野菜，

它到处都是，

但之前我们都忽略了它！

我们不知道的是它有很多宝贵的价值！

赶紧看一下！

蒲公英——清热化脓，治疗化脓

俗话说“是药三分毒”，能不吃就不吃。蒲公英作为一种“天然抗生素”，有时可以达到药用效果！蒲公英的三大功效

1清热解毒

蒲公英能清理体内热毒，对感染和化脓有很好的效果。

2消炎利尿

蒲公英对肾脏引发的各种水肿及身体炎症有很好的改善作用。

3消痈散结

能消除痈肿、疮毒、身体结节、乳痈。

萝卜缨子——清肠排毒

我们以往买来萝卜，往往只吃萝卜，把小萝卜的叶子都扔掉。其实小萝卜的叶子也可以食用的，而且萝卜叶的营养比小萝卜还要多，特别是春天季节的小萝卜叶纤维高，对人体有利的维生素含量很多，又含有丰富的水分，还具有润肤养颜的作用，所以丢掉浪费了，就很可惜。而萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以预防老化及动脉硬化等。

除了维生素，叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

　刺嫩芽——补肾益精

　　也叫刺龙芽，是一种木本植物。刺嫩芽被食用的部分主要是其嫩芽，可补肾益精、利湿、止痛、祛风、活血、补气等。

　鱼腥草——防治肺炎

　　可清热解毒、利水消肿、消痈排脓。可治疗咳嗽、中毒、便秘等。可抑制流感杆菌、肺炎双球菌等。多用治肺炎，肺脓疡，急、慢性气管炎，尿路感染、白带、湿疹、肝炎等。还有助抗肿瘤。

吃法：凉拌、炒肉及煮汤，但不宜每天食用。

小野蒜——防动脉硬化

　　也叫理蒜、薤白。有蒜、葱的味道。可行气导滞、开胸散结、通阳化气。可抑制高血脂病人血液中过氧化酯的上升，防止动脉粥样硬化。还可治疗痢疾。

　　吃法：小根蒜白木耳粥、小根蒜拌豆腐。

水芹菜——降血压

　　也叫河芹、水芹。主要生长于河边或水田等潮湿处。可抗菌、抗心律失常、降血压、健脾和胃、抗肝炎、止血、润肺、利尿、消食导滞、清热解毒等。

　　吃法：水芹羊肉饺、水芹拌花生仁及猪肉炒水芹。

桔梗——抗溃疡

　　也叫和尚帽、明叶菜。一般食用的是桔梗根。桔梗有抗溃疡、解热﹑镇静、祛痰镇咳、消炎、抑菌、抗肿瘤、降血糖等功效。

马齿菜——能治糖尿病

　　也叫马齿苋，长寿菜。可清热解毒、止血凉血。富含的去甲肾上腺素可降低血糖浓度，有助于治疗糖尿病。马齿菜还可保护心血管。

　　吃法：焯过后做馅、凉拌﹑炒食。如清热止痢的大蒜马齿、蒸马齿菜馅包子、马齿菜炒鸡蛋等。

苦菜——可抑制白血病

　　也叫苣荬菜、麻菜。可清热燥湿、化淤解毒、凉血止血、消肿排脓。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，可抑制急性和慢性粒细胞白血病、以及急性淋巴细胞性白血病。

吃法：苦菜烧猪肝、酱拌苦菜、蒜茸拌苦菜等。

　荠菜——补虚健脾

　　荠菜全草入药，茎叶作蔬菜食用，种子含油，供制油漆及肥皂用。有补虚健脾、凉血止血、清热利的功效。

　　吃法：焯过后做汤﹑蘸酱﹑凉拌、炒食、做馅。

婆婆丁——保护肝脏

　　可清热解毒，利尿，消肿，抗菌，可刺激机体的免疫功能，达到保肝与利胆的功效。

　　吃法：焯过后做汤、炒食、生吃，如婆婆丁炒肉丝、海蜇皮拌婆婆丁。还可搭配蜂蜜、甘草﹑绿茶等，调成可清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。

　薏苡--治疗水肿，脚气

　　薏苡在幼苗时候和玉米幼苗有点相似，因为都是禾本科植物，但是长大了就会有很大区别。薏苡在中国大部分地区均有分布，部分地区将薏苡作为农作物生产，因为薏苡的种仁是传统的食品资源之一，可做成粥、饭、各种面食供人们食用。　薏苡仁具有很好的抗病毒作用，临床上治疗扁平疣、赘疣常用药物。薏苡仁也是治疗癌症的良药，制成薏苡仁油，可用于辅助治疗气阴两虚、脾虚湿困型的肝癌或肺癌。

小编有话说

金寨这些野菜不仅有食用价值，它也有药用价值，当你知道了它这么多功能之后，你可能再也不会扔掉它了！告诉朋友们，珍惜身边最廉价的它吧！

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