农村一种野果像胡萝卜，大爷舍不得吃，集市上能卖到60块钱一斤

现在很多人都向往农村，因为在农村能找到各种各样的山珍，甚至有些不被人注意的东西，其实都是有很大用处的。还有一些山珍农民朋友们可能自己都不认识，也就不知道有什么用处了。不过有一些山珍农民朋友非常熟悉，但是却舍不得自己用或者自己吃，因为这些都是可以卖钱的。

比如小编今天介绍的一种果实。小编一般如果周末闲来无事，都会去农村朋友那坐坐，聊聊天，而这一次到了好朋友家，正好同村的一个老大爷正好给朋友家拿来了一种吃的东西。我当时看到这种果实很熟悉，但是叫不出名字。不过后来一尝味道，就想起来了，虽然并不是刚采摘下来的，但是味道还是非常好的。

这种果实就是“山胡萝卜”，山胡萝卜不仅仅是一道野菜，它还可以作为中药食用。山胡萝卜与人参长得非常接近，不过山胡萝卜对于人身体也有滋补的作用。

这种山胡萝卜这个农村老大爷经常去山上采挖，有时候运气好的好能在山上找到十几斤，几乎能装满整个箩筐了。虽然味道很好，但是老大爷是舍不得吃的，因为这种野果拿到城里或者集市上去卖，一斤能卖到60块钱一斤。另外山胡萝卜如果吃不完的话还可以晾晒干，冬天的时候拿出山胡萝卜干用开水泡一下，也对身体是有好处的。

山胡萝卜又名羊乳、山海螺、俗称山地瓜等。它为桔梗科多年生蔓生草本植物，具有较高药用价值和食用价值。主要产于东北地区，以根、茎、叶食用为主，亦可入药，属药、食兼用型，富含皂甙，味甘辛，性阴。有消肿、排脓、祛痰、催乳、补女子经血之功能。用于肿痛、肠痛、乳少、白带多等症《本草纲目》中记栽。山胡萝卜以根入药，有补虚润肺、通乳排脓、解毒疗疮之功效，主治身体虚弱、乳汁不足、肺浓肿、乳腺火、淋巴结核及虫、蛇蛟伤等症；据现代医学和植物化学研究，所含的黄酮甙、芹菜素、木犀草等黄酮类成份，不仅在解毒、抗肝素、防辐射等方面有重要的功能，而且有抗癌活性。在制药工业方面是解毒剂中成药的主要成份，末来的解毒丸的配方，其山胡萝卜将占有重要位置；除含有药用成份外，尚含有多种对人体有益的营养成份，如淀粉糖、纤维、Vв、胡萝卜素、17种人身必须的氨基酸及丰富的Cа、P、Fе矿物质等。是营养、保健、医药、融一身的[4]山野菜之精品，健康食材必选。

大家都见过这种山胡萝卜吗？你们那一般都是怎样吃呢？你们觉得味道如何？现在能不能进行人工种植了？欢迎大家留言。

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