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近日，农业部优质农产品开发服务中心正式向社会发布《年度全国名优特新农产品目录》，包括全国粮油、蔬菜、果品、茶叶及其他5大类别、个产品、家生产单位，产品来源广泛，类别齐全，优势区域特色显著，知名品牌众多。我市沂源苹果、淄博池梨、淄川西红柿、张庄香椿、池上桔梗、马踏湖白莲藕、博山蓝莓、博山猕猴桃等8个农产品榜上有名。

近年来，我市以“齐民要术˙上乘农品”为主题，构建以淄博农产品整体品牌形象为引领，区域公用品牌和企业产品品牌为主体的淄博农产品品牌体系。召开全市农产品品牌建设大会,发布了“hello·品淄博”淄博农产品整体品牌形象，评选淄博市知名农产品区域公用品牌11个、企业产品品牌68个；1个区域公用品牌、16个企业品牌入选全省知名农产品品牌，入选数量居全省第三位。我市深入挖掘、保护、培育和开发名特优新农产品资源，大力推进农产品品种改良、品质改进，强化新型农业经营主体品牌意识，开展品牌宣传，重视扶持培育，大力发展优质安全农产品，促进农业增效、农民增收。本次入选的8个农产品品牌，提高了我市名特优新农产品知名度和美誉度，扩大了农业对外合作交流，对加快我市农业转方式、调结构步伐，推动农业结构调整起到了重要作用。

沂源苹果已有百余年的栽培历史，生产面积发展到30万亩，年产量70万吨，年收入42亿元。悠久的栽培历史和发展历程，独特的环境优势和生产模式，造就了“沂源苹果”马蹄型外观、皮薄色艳、质脆多汁、风味醇厚、糖度高、硬度大、酸甜适口等独有地方特色。

“沂源苹果”以其优良的品质得到了国家有关部门和广大消费者的认可，使“沂源苹果”的知名度响誉海内外，先后获得省部级荣誉称号40多个，有“江北第一果”的美誉。是全国果品生产百强县、全国无公害果品生产示范基地县、全国绿色食品原料（红富士苹果）生产基地县、全国有机农业（红富士苹果）生产示范基地县、全国现代苹果产业十强县。先后获得国家农业部农产品地理标志保护登记，被确定为专供北京奥运核心区的唯一苹果和上海世博会指定果品，被中国果品流通协会授予“中华名果”称号，入选第十一届全国运动会专用果品，入选中华人民共和国成立60周年辉煌成就展，入选年度最具影响力中国农产品区域公用品牌百强，被国家工商总局批准注册为地理标志证明商标，被认定为山东省著名商标，在年中国品牌价值评价中品牌价值达.33亿元。已连续9届在中国国际农产品交易会、中国国际绿色食品博览会、中国国际有机食品博览会上获得“金奖”和“最畅销产品奖”称号。

淄博池梨因原产于太河镇池板村而得名，故名池板梨，简称池梨。板池村环村皆山，且植被茂密，山清水秀，白昼与夜间温差大，光照充足，雨量充沛，年均降水.3毫米，土壤属于淋溶裼土类，保肥性强，微量元素含量高，为池梨的生产创造了良好的生长环境。

据史料记载，太河镇的池板村自明朝洪武年间就开始栽培池梨，迄今有余载。相传，有一年清乾隆皇帝去泰山路过此地，有人献上池梨，他吃后感到甜脆可口，随之钦定为贡品，每年晋贡朝廷。池梨原为佳梨以味最甘而得美名。民国初年，池板村农民将池梨挑到博山出售，买者共把而劈之，梨随之而开，再劈亦然。尝其味，甘美。遂问其产地，答曰池板，因而有池板梨之称。目前，淄川区栽培面积1.7万亩，历史最高年产量达到万公斤。

淄博池梨品质优良，金黄色，外观美，果实呈椭圆形，果面光洁，无锈斑，果肉洁白，内质细腻、渣少，香脆甜适口，果点小，果心小，平均单果重克，最大达到克，耐贮存。含维生素C在3%以上、含糖量在10%以上、含酸量在2%以下、可溶性固形物在10%以上;每百克淄博池梨含锌大于0.5毫克、含钙大于6.0毫克、含铁大于3.0毫克。还具有帮助消化，润肺凉心，消痰止咳，退热解疮毒和解酒等功效。

为加强对淄博池梨的管理，保护好这一优质历史资源，年6月，注册成立了“淄博淄川淄河池梨协会”。协会以管理好“淄博池梨”、带动农民增收为宗旨，采取“协会+基地+农户”的生产种植模式，并按照统一施肥、统一病虫害管理、统一技术服务、统一销售“五统一”要求，严格实现标准化生产与管理，促进了淄博池梨的生产与发展。目前，已建成标准化示范基地亩，精品示范园亩，协会成员发展到人，带动农户户。

淄博池梨以其独特的口味，赢得了社会各界的广泛赞誉。年参加了全国展览，年被评选为乡土优良树种，载入中国《梨树志》，并编写进了大中专院校的教科书。年被评为全省优质果品，年被淄博市林业局列为优良种质资源进行保护，年注册为地理标志商标，同年成立淄博池梨工程技术中心，年被评为全国名优农产品。

淄博淄川裕翔德富硒农产品专业合作社成立于年3月，注册资金0万元。合作社处于山东省唯一自然适硒区域──淄川区龙泉镇万亩富硒产业园内，拥有得天独厚的地理资源优势，年9月，裕翔德富硒现代农业示范园区，被山东省农业厅评为“山东省生态休闲农业示范园区”、“山东省标准化示范基地”，园区土壤经国家权威机构化验，土壤硒元素含量在0.mg/kg─0.mg/kg之间，此含量特别适合农作物生长吸收，种植的农产品非常适合人体所需，特殊的不可复制的地理环境为淄川西红柿提供了良好的生长场所，造就了淄川西红柿酸甜爽口、清香宜人的特定品质。

淄川西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。它有显著止血、降压、降低胆固醇作用，对治疗血友病和癞皮病有特殊功效。

年，淄川西红柿相继通过了“无公害农产品”、“绿色农产品”质量认证。

张庄位于淄川区东南部，四面皆山，山虽不高，却植被茂密，郁郁葱葱。每当春季之季，知名的、不知名的鸟儿在林间穿梭往来，相互追逐嬉戏；进入雨季，清澈的溪水顺着山谷飞泻而下，一路欢快的奔向远方。傍晚溪边蛙声片片，清晨鸟鸣阵阵，交相互映，仿佛一幅优美的田园画卷。张庄香椿就产自于此。

“张庄香椿”芽苔粗壮，呈棕红色，芽叶肥大，脆嫩多汁，香气浓郁，软嫩适口。经科学方法测定，张庄香椿的营养价值优于普通香椿，含有大量人体所需的蛋白质和多种维生素，其中维生素C含量是普通水果的数十倍，胡萝卜素含量比胡萝卜还要高。即使经过煎炒、油炸或腌制后，张庄香椿的各种营养成分依然能保留95％以上。

张庄香椿之所以有如此上乘的品质，一方面，得益于有着得天独厚的地理优势与自然环境。这里位于淄博市饮用水水源地太河水库上游，土壤中含有丰富的钾、氮、磷、镁、钙、铁等微量元素，满足了张庄香椿正常生长需要；丰沛的降水、适度的气温、长达半年的无霜期、昼夜温差大的半湿润温凉气候以及丰富的光照资源，为其生产提供了良好的自然条件；另一方面，得益于香椿种植户一直保持着饲养家畜家禽的习惯，禽畜的排泄物成为张庄香椿极好的有机肥料；香椿具有特殊气味，极少滋生病虫害，和其它香椿相比，张庄香椿抗病虫性更强，从不需施用农药，从根本上确保了张庄香椿是纯天然的有机食品。良好的环境与种植习惯，成就张庄香椿“黄金蔬菜”的美誉。

9年12月，张庄香椿通过国家地理标志认证；年1月，被淄博市人民政府评为六大区域公用品牌之一。当地政府部门借助地理标志和品牌认证，积极引导大力发展香椿产业，并推行“公司+基地+农户”的生产模式，强化规模经营大。目前，已建成有机香椿芽基地4,余亩，形成了年加工能力达吨的香椿生产线，延伸香椿产业发展链条，使香椿种植户年增收超过2,元。

如今，张庄香椿在区域公用品牌的指引下，种植规模不断扩大，产品远销北京、上海、南京、杭州、大连、青岛等城市。

池上镇位于博山区东南部，山东省第四高峰鲁山坐落镇内，全镇总面积.51平方公里，境内海拔米以上山头有13座，鲁山国家森林公园坐落其中。耕地面积1.7万亩。池上镇是淄河水发源地，地表地下水资源丰富，无污染，水质含有对人体有益的多种微量元素，为省市特级水源保护地。池上镇山形地貌复杂多样，小气候明显，水、地、热条件较好，为生物发育、生长、繁衍生息提供了良好的环境。境内山清水秀、环境优美、鸟鱼花香，农产品皆无公害、无污染，森林覆盖率达78%。良好的生态为桔梗的健康生长提供了得天独厚的条件，也成就了“桔梗之乡”的美誉。

桔梗属桔梗科桔梗属的多年生宿根草本花卉。桔梗花又名僧冠帽、铃铛花、包袱花等。李时珍在《本草纲目》中释其名曰：“此草之根结实而梗直，故名桔梗”。叶对生、轮生或互生，表面光滑，背面轻敷白粉。花单朵或二三朵着生于梢头，含苞时如僧帽，开花后似铃铛。花有紫蓝、翠蓝、净白等多种颜色，多为单瓣，亦有重瓣和半重瓣的，花姿宁静高雅，花色娇而不艳。

桔梗有极高的药用价值。桔梗的主要活性成分是根含皂甙，近代药理和临床医学研究表明，桔梗具有祛痰、镇咳、抗炎、降血压、降血糖、减肥、抗肿瘤、提高人体免疫力等药理作用，已广泛地应用于各种方剂、中成药制剂和化妆品中。桔梗主治外感咳嗽，咳嗽痰多，咳痰不爽，咽喉肿痛，胸闷腹胀，支气管炎，肺脓疡，嚷吐脓血，胸膜炎，痢疾腹痛等疾病。

桔梗有极高的食用价值。桔梗的嫩苗与根均可作为食用蔬菜，其根部淀粉、蛋白质、维生素含量高，含有16种以上的氨基酸，包括人体所必需的8种氨基酸。桔梗的嫩苗与根还可以加工成罐头、果脯、什锦袋菜、保健饮料等。桔梗是朝鲜族及国外制作酱菜的原料之一。

为了池上经济的繁荣，为了群众致富路子的拓宽，在池上镇政府的大力支持下，先后建起了20多家桔梗食品加工企业，大力推行“协会+公司+合作社+基地+农户”管理模式，实现了“统一标准化种植、统一收购价格、统一加工质量、统一加工计件工资标准、统一出口市场价格”的“五统一”种植、销售一体化管理，形成了桔梗生产基地与桔梗加工企业互动的良性循环。其中，6家大中型企业已经赢得独立的进出口权，年加工各类桔梗1.5万吨，桔梗产品上万吨，实现年出口创汇多万美元的目标，产品远销韩国、美国、日本等地。

“出淤泥而不染，濯清涟而不妖。”文人雅士多咏颂莲叶莲花，而忽略了埋在淤泥里的莲藕，其实它内里洁白，亦是洁身自爱的真君子。莲藕味甘、清脆爽口是一道美味，但对于它的药用价值人们却未必知道。

药书有记载，莲藕生则性寒，熟则性温。生者能凉血止血，清热止渴，治咳嗽咯血、热病口渴等症；熟者能健脾开胃、补血止泻，治脾胃虚弱、精神不振等症。就连不起眼的藕节，因其性味甘、涩、平，也有止血散瘀之用。

白莲藕是马踏湖中特产之冠。全湖有藕田近亩，白莲藕是春暖后植秧，六七月作藕，这时的藕当地人俗称"新藕"，它洁白如玉，鲜嫩甜脆。采片荷叶把藕包好，轻捶击碎，拌些白糖，吃起来爽心甜脆。冬季藕完全成熟，这时藕内含淀粉、蛋白高，还有糖、脂肪以及维生素等多种成分，是上等蔬菜。因所开的莲花是白色，故称"白莲藕"。年美国总统尼克松访华时，就曾食用过湖中的白莲藕。

山东山里阿哥农业科技有限公司成立于9年3月，经营范围包括蓝莓、香椿、杂粮等农产品的种植、加工及科研，占地亩。年公司成立山东鸿雁蓝莓研究院，并成功申请注册中国地理标志产品“博山蓝莓”。

该公司建立了全市第一家市级有机蓝莓生产示范基地，面积0亩。基地地处淄博市博山区南部，环鲁山山脉，是淄河水源保护地，空气、土壤、水质原始状态良好，无污染。得天独厚的绿色生态系统为博山蓝莓提供了良好的生长场所，造就了博山蓝莓酸甜爽口、清香宜人的特定品质。公司现有蓝莓品种5个，分为北陆、北蓝、蓝丰、美登、公爵等新品种，蓝莓的结果期提前到每年的四月中、下旬。

蓝莓的营养价值。蓝莓（Blueberry）,通常称为越橘，杜鹃花科越橘属小灌木，果实呈悦目蓝色并被一层白色果粉，果肉细腻，种子极小，酸甜适口，清爽宜人，为鲜食佳品。

蓝莓的药用价值。蓝莓的药用价值主要体现在以下几个方面：1、消除眼睛疲劳，增加视力。2、对由糖尿病引起的毛细血管免疫病有治疗作用。3、增强心脏功能。4、抗癌，尤其是对直肠癌有效。5、预防老年痴呆、防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。6、有抗动脉硬化和血栓形成的作用。

近年来，通过公司＋专业合作社＋农户”联产承包的生产经营方式，带动了当地户农民共同发展有机蓝莓规范化种植生产，取得了良好的经济、生态及社会效益，为特色高效生态农业的发展起到了积极的示范带动作用。

博山猕猴桃主产区是源泉镇泉河村，源泉镇位于鲁山北麓、淄河上游，全镇森林覆盖率达56.5%，是淄博市特级水源保护地，优美生态环境和独特的小气候使该镇成为山东省种植猕猴桃的最佳区域。自博山年首次引进猕猴桃试种以来，在得天独厚的生态环境培育下，经过科技人员和广大桃农近30年的不断改良，逐渐形成了独特的品质和口感，培育出了自己的品种博山"碧玉"猕猴桃。该品种口感纯正、酸甜适度、细嫩多汁、芳香浓郁，在省内外享有极高的知名度，赢得省内外游人"博山猕猴桃就是有点甜"的美誉。博山"碧玉"猕猴桃果肉翠绿，晶莹剔透，如同翡翠，故名"碧玉"。该品种果实风味香甜，质佳爽口，风味浓郁，富含人体所需的17种氨基酸和钙、磷、铁、硒等多种矿物质，在当地张淑敏猕猴桃苗木种植园检测平均可溶性固形物含量12.6%，维生素C含量mg/克，总糖含量(主要为果糖)17.8%以上。年国家工商总局为源泉猕猴桃颁发了"博山猕猴桃"国家地理标志证明商标。年，山东省林科院淄博分院专家正式将其命名为博山"碧玉"新品种，第十届中国林产品交易会上，博山猕猴桃获金奖，博山"碧玉"成为中华猕猴桃品系的新明星。

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