秸秆

　　秸秆是农作物在收获后的剩余茎秆部分。曾几何时，秸秆是农村千家万户生火做饭的主要烧柴和牲畜饲料。

　　土灶里烧秸秆，会有一股淡淡的草香味，随着炊烟袅袅，各家各户做出喷香可口的饭食来。秸秆也是农户喂冬牛不可缺少的饲料，又以早稻草为首选。优质、洁净的稻草、玉米秸秆用来饲喂耕牛，虽说营养成分并不是太高，但适量地搭配些精饲料，耕牛也会长膘。

　　在江汉平原田野，秸秆有麦草、稻草、棉梗，豆梗、高粱梗、红麻梗、芝麻梗、玉米秆、油菜秆等。夏收或秋收后，庄户人把田里的秸秆捆起担回家，在房前屋后某一角落，堆成高高的柴火垛，以备日常生活所需。大大小小的柴火垛，成为农村一道朴素的风景。

　　记忆里，一直有这样的场景在脑海里浮现。春天的柴火垛，有母鸡做窝下蛋，孵出小鸡来。夏天的柴火垛，爬满了攀援植物，藤蔓在阳光和雨露下疯长，花团锦簇。秋天的柴火垛，换了新装，月色星空下，昆虫鸣唱，孩子们在柴火垛旁，嬉戏喧闹捉迷藏。冬天的柴火垛，宁静悠然，是鸟类、蛇鼠栖息和越冬的最佳场所。

　　农村里的柴火垛，庄户人是不舍得让它往土灶里去的，哪怕是烂掉也一直是积攒着，待集体的土窑收柴火烧砖瓦时，就用板车拉去换回砖瓦，自家盖房子。更舍不得去垫猪屋、垫牛屋去沤肥。平时的烧柴靠捡树枝、扫树叶、扯稻茬、铲草皮来维持。因为有了这些烧柴，各家各户的柴火垛到年底也没有去开垛（堆），高高的柴火垛，是庄户人家生活水平的标志。

　　初冬，田野里的麦苗出土了，一行行机播的麦苗郁郁芊芊。通过霜冻，土壤也变得疏松，收割后的玉米地，麦苗空出的沟厢里，玉米蔸子暴露无遗。

　　出土的麦苗是不怕被人们踩压的，土壤会越踩越实，有利于麦苗长出发达的根须。月色下，人们弯着腰，用棒槌在麦田里打着玉米蔸，抖掉根须间的泥土后，再用大篾篓挑回家，晒干用做烧柴。那时田野的夜色，在我脑海里仍是如此的明晰，深蓝的天空，万里无云，繁星眨着眼，月亮弯弯像小船，微风吹过，送来泥土的清香。小村在静穆的沉睡中，河水潺潺地流动着，裸露的田野上铺满银色的霜，光芒熠熠。

　　如今，生活水平提高了，农村里烧上了蜂窝煤、天然气，秸秆的命运横尸野外，被无情地焚烧，于是，田野的夜色变得污浊。空气中，那呛鼻的烟味弥漫在乡村、城镇，从而破坏了自然环境，给交通运输造成危害，也带来频繁的火灾事故，百害而无一利。

　　每年的“防烟”时，各级部门盯防死守，也付出了大量的人力和财力，为的是不让农民焚烧秸秆。其实，严防死守不如给秸秆找出路，变废为宝，可谓是利国利民，有益无害。

双季稻

　　从上世纪七十年代初开始，江汉平原的家乡以白田改为水田来种植水稻，称为“白改水”。为了提高粮食产量，大力推行“双季稻”种植。所谓双季稻，就是一年中，在同一块稻田里种两茬水稻。头茬是早谷，早谷收获后，又抢插后茬的晚谷，这一季节称之为“割早插晚”，由于是抢收、抢种，也叫“双抢”。

　　我生长在农村，亲身体验过昔日“双抢”的艰苦与劳累。“双抢”是一年农活中最劳碌的时节，又恰逢阴历的六月，天气炎热，咸涩的汗水直往眼里流，睁不开眼。膀臂上被稻叶划出的道道伤痕，在晒得滚烫的水里浸过，疼痛难耐。蚂蟥叮在腿上吸血，被咬破的皮肤，流血不止，染红水田。

　　“白改水”种“双季稻”，湖田里则种植中谷。中谷只有一茬，插秧的时节一般是在阴历五月端午的前后。沼泽地又淤又陷，耕整湖田用的是机耕船和机磙船，有利于湖草埋覆还田，以增强土壤的肥力。湖田里插中谷秧，多是用木船将秧苗运到湖田，见缝插针的将秧苗插在泥土和蒿根缝里。在中谷的生长其间，由于湖田里土壤肥沃，外加常年不缺水，所以产出的稻谷产量高，粒大圆润，饱满而有光泽。

　　家乡种“双季稻”的耕作模式是麦（或油菜）、稻、稻，“白改水”田土地贫瘠，多以磷肥和碳铵做底肥，也种紫云英作为自然肥料来沤田。“白改水”田多为油沙田，秧田也容易漏水，仅靠化学肥料造成土壤板结，加之稻子在生长期间光照时间短，所以双季稻大米的口味没有糯性，米粒的糖分也少。相比之下，晚谷优于早谷。

　　想起那时生产队种植双季稻，实在是一种违背天时的做法。江汉平原属于亚热带气候，四季分明，早春常伴有大风寒潮。为了打时间差，躲过早稻育秧的寒冷期，大张旗鼓地搞起趸秧和温室无土育秧。虽说秧苗育出来了，可移栽到大田，由于地温低，秧苗就是不返青，蹲在田里像在做梦，随之而来的是立枯病、叶斑病和叶枯病。也是，春雨绵绵，耕整水田的人穿的是棉衣棉裤，新插的秧苗没有温度，又咋能生长。烂棉袄，是个宝......要说耕整水田怎能穿棉裤，这个好办，把旧棉裤剪成棉短裤不就可以了吗。

　　早谷不插“五一”秧，“双抢”不插“八一”秧。栽插晚谷要抢在立秋前结束，否则，晚谷在扬花净米时遇到霜冻，就会严重影响产量，收获瘪子和空壳。霜期来得早的年份，只能是收获一堆谷草。

　　“双季稻”究竟是不是增产？这个我知道，两季收的稻谷加起来，亩产才几百斤，还不如当时一季中谷的收成，一场“双抢”下来，人都脱去一层皮，实乃得不偿失。

　　由于江汉平原的气候特征根本不适宜种两茬稻谷，所以，这“双季稻”在家乡也只是种了那么几年后，就销声匿迹了，改为“单季稻”，重新恢复到传统的麦（油菜）稻两熟制。随着农业科技的进步，大面积种植杂交水稻，亩产过千，既轻松，又增产。

　　岁月如歌，如今农业机械化的发展和普及，插秧不弯腰，收割机开到田间作业，大大减轻了劳动强度，“双季稻”已成为我们这代人深刻的记忆。

稻花

　　粉粹“四人帮”那年，我在县共产主义劳动大学学习完后，翻年来到海南杂交水稻繁育基地，学习杂交水稻种子的培育。

　　海南那地方属于热带季风气候，光温充足，植物的光合作用潜力高。海南入春早，升温快，日温差大，全年无霜冻，冬季温暖，稻可三熟，菜满四季，是中国南繁育种的理想基地。

　　风吹稻浪，常让人只见景象浪漫，又谁知其中的艰辛。火车到湛江，湛江坐船到海南，路程整整4天，旅途劳累。基地条件艰苦，上山捡柴、生火，做饭、种菜、洗衣，都是自己干。白天劳动在基地，一身汗、一身泥；晚上与扑灯的飞蛾、鹅大的蚊子作伴，寂寞孤独。刚开始，严重的水土不服，导致全身发痒，皮肤抓破发炎，引起红肿，碘酒都难买到。稻田的蚂蟥趴在腿上，像结的豆瓜子，扯都扯不脱；田埂的榕树上，拃长的牛砣像蜗牛一样在往上爬行，令人毛孔悚然。

　　杂交水稻优良种子的培育，主要是授粉环节，授粉也称扬花。水稻扬花一般是风媒花，也叫自体授粉，扬花期一般是一个星期左右，晴天，水稻在上午9点后扬花，下午2点前收花。而杂交水稻授粉是对不育系的雌花进行人工授粉，即采用竹杆或绳子在恢复系的雄花开花时，去赶一遍，落到雌蕊柱头上。人工授粉可以提高不育系的结实率，增加不孕系的种子产量。所培育的种子，具备杂交优势，而获得较高的产量。

　　在杂交水稻授粉期间，人要守候在基地里，观察扬花做记录。为了防止异花传粉，每块地都隔有薄膜。籼优杂交水稻是当时在家乡推广的品种，适应一季中稻种植，具有多抗、高产等特点。

　　地地道道农民的我，也担任过多年的农业技术员，忘不了那沁人肺腑的稻花香，在我人生的岁月里弥漫的温馨。

　　水稻在抽穗后开始扬花，稻花没有花萼和花冠，淡黄色的颖片就象小蚌壳形状似的，也不是很明显。水稻抽穗扬花后进入灌浆期，田间管理上则以灌水、施孕穗肥为主，来提高结实率和粒重。

　　“纷纷儿女花，为人作颜色。”水稻扬花，像孕妇一样十月怀胎，孕育出自己的儿女。当稻花展现在人们面前，定会忍不住内心的激动。那一个个稻花，孕育着稻谷的雏形，孕育着庄稼人丰收的希望和喜悦。

　　稻花的馨香，飘散在空气中，弥漫心际，每一寸土地，都是那么的充满气息。稻花开也匆匆，谢也匆匆，它告喻人们：一切生命的本质在于希望与向往。

　　种植杂交水稻经历了几十年的发展，组合不断更新，从而改变了水稻低产的面貌。

　　“东陌西阡分港去，丰年入眼稻花开。”仲夏时节，江汉平原水稻已是铺天盖地的一片葱绿，让我们静等稻花开放、稻花飘香，静等金色稻浪......

遍身罗绮者，不是养蚕人

　　春暖花开之时，桑树上长满了绿油油的桑叶，一年养蚕的时候便到了。

　　养蚕是一种农事生产活动。仙桃属平原河湖地区，庄稼人在种粮植棉的同时，兼种桑养蚕。麦子进了仓，蚕家卖茧忙，说的是大小麦收割后，正是养蚕人家卖茧子的日子。

　　仙桃养蚕一般是养春蚕，其蚕期大约35－40天，要经过卵、幼虫、蛹和成虫四个时期。每年的清明前后，供销社收购门市部会给养蚕人家发几张蚕种纸板，让在家的老人从蚕种纸板卵中孵化出来的蚕蚁来。传说古代养蚕人孵蚕蚁，是把它们包好捂在胸口，不能离身地捂上十来天，俗称“暖种”。其实不然，因为春天到了，风暖日丽，蚕蚁也到了它该孵化出来的季节。我所见过的孵蚕蚁是先在蚕种纸板上喷少许的雾水，然后让其自行孵化。为了保持温度适宜，白天拿到阳光下晾晒，晚上则放进被褥里。不几天，蚕卵上就出现了小黑点，再后来，从卵中孵化出蚕蚁来。把蚕蚁用羽毛小心翼翼地扫到垫有薄纸的竹筛里，这时，蚕蚁开始觅食用刀切细的嫩桑叶。像蚂蚁似的蚕宝宝，慢慢地蠕动着，浑身黑黝黝的。

　　蚕逐渐长大了，一段时间后，它们开始蜕皮。蚕一生要蜕4次皮后才开始吐丝结茧。蚕茧有金黄、银白两种，最后蚕宝宝在茧中变成了蛹。大约10天左右，蛹羽化为蚕蛾，破茧而出，去产卵繁殖后代。

　　仙桃俗语把蚕蜕皮叫“眨眠”，把蚕放进麦秸或稻草上去织茧叫“捉老”，把蚕茧叫“茧壳子”。

　　昔时，养蚕也有很多语言禁忌，比如蚕不能叫“蚕”，要叫“蚕宝宝”；蚕爬不能说“爬”，要说“行”；忌言“僵”字，怕蚕宝宝得了“僵”病。养蚕也逐渐成为地方的一种民俗，“蚕花娘娘”生日那天，养蚕人家会在家里烧香烛祭拜，保佑来年养蚕丰收。

　　在仙桃，早先有蚕娘戴茧花的习俗。戴茧花相传起源于春秋，为西施首创。以后逐渐成为蚕乡妇女的一种独特的装饰习俗。所谓“茧花”，就是把茧子剪成几瓣，分别染上五色，叠好后用针线连成一簇花，戴发髻，束辫梢，以图吉利，象征蚕茧丰收。更有蚕娘们将茧花绣于鞋头，作为装饰。茧花为蚕娘们平添一分妩媚，也增强了她们养好春蚕的信心。

　　阳春三月，又到蚕农养蚕时。眼下，昔日古老的养蚕业在仙桃这片土地上渐已消失，阡陌不见桑树吐绿绽翠，田埂少了三五成群的采桑姑娘，农舍也难见蚕架上贪婪地吮咬着桑叶的蚕宝宝。“遍身罗绮者，不是养蚕人”，俨然已是对这个产业的一种预言。

人工降雨

　　“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。”江汉平原的梅雨一般在每年六月中旬到七月上旬前后，梅雨季节，有时会持续天阴有雨，连月不开，更有那强降暴雨，给农业生产带来灾害。

　　天怪得很，雨下起来要命，干旱起来眼睛望得滴血，也见不到一滴雨。立秋过后，天气异常炎热，水汽蒸发强。田地里棉花要雨水浇灌结出秋蕾，晚稻要甘露的沐浴抽穗扬花，而水灾过后，又来了一场干旱。人们面对张着“娃口”的土地，神情焦虑，盼望着老天降下及时雨。俗话说：“立了秋，哪里下雨哪里收”，但事与愿违，农民只好把希望寄托于气象部门的人工降雨。

　　人工降雨是通过大炮，将干冰等催化剂送入云中，通过催化云层变成雨滴，降落到地面，从而有效地缓解干旱。我地就有人工降雨办公室这样一个常设机构，其工作职责就是用人工来影响天气，如降雨、消雾、防雹等，为工农业生产服务。

　　40多年前，老家不远的地方，即现在的高铁西站的村子里，曾驻有解放军一个雷达通讯班。当年，我在生产队劳动时，有幸见到过他们支援农业，调来大炮，开展的一次人工降雨作业。听过那隆隆的炮声，也沐浴过那如注的泥雨。

　　解放军炮手前好几天，就把装有干冰的大炮运到了我们生产小队的禾场边，等待着实施人工降雨的机会。当时，我是队里的民兵排长，大队民兵连长安排我，带几个基干民兵帮忙解放军炮手去看守大炮。尽管大炮用绿帆布盖着，绳网套着，但我们几个民兵还是偷偷地掀开，看着、摸着。这是我有生之年第一次看到大炮。

　　一天的晌午，县气象站的工作人员、公社武装部长和大队干部来到大炮停放的禾场，他们和几位解放军炮手不知在议论着什么。我心想：难道是要放炮了？可抬头望天，除了蓝天白云和火辣辣的太阳，没有半点雨做的云。这时，禾场边围有不少看热闹的社员，一个个七嘴八舌地乱说着。其中有一位人称“怪老头”的老人，在大队干部面前阴阳怪气地说道：“下雨是龙王爷的事，人都能降雨，那就不是人了，成活神仙了。”大队干部听后，严肃地批评了他。有年轻的妇女正挑逗着几位忙碌着的解放军炮手：“当兵的，天上无云不下雨，地上无媒不成亲，你们打也是放空炮，也不会打下雨来。过来，大嫂们给你们几位去介绍对象，要不要？”逗得满禾场的人捧腹大笑。

　　太阳开始偏西了，此时炙热减退，东方的天壁上现出一块云团，县气象站的工作人员对炮手说：“这可能就是我们要找的云层。”

　　一阵火南风吹过，云层盖了上来，布满天空。这时，公社武装部长请解放军炮手做好射击准备，并指挥着大队干部和我们几个基干民兵，去疏散围观的社员和放学路过的学生。

　　那位怪老头在一旁又没完没了地唠叨了起来，说什么：“风刮东南不下雨”、“久晴不望东上雨，饿死不望娘屋亲”。怪老头说完，不一会，风果然停了，不落脚的云也飘走了。

　　当太阳树高时，风向瞬间逆转，刮起了东北风，天上出现扫帚云。“天上扫帚云，地上雨淋淋”，大家又一次看到了希望。

　　这时，怪老头背着手，嘴里叼着一支旱烟，怕大队干部再一次训斥他，边走边说着：“云自东北起，必有风和雨”。自讨没趣地离开了禾场。

　　东北风刮得禾场里的渣草旋起，乌云终于向头顶压来，但没有遮住发暗的夕阳。“乌云接日头，晚雨不用愁”，大炮的一切准备就绪，等待着最佳作业时机的出现。

　　时机成熟，解放军炮手按下大炮的发射键，“嘭”的一声巨响，催化弹划出一道白色的弧线，冲向天空，雨终于飘落了下来。解放军炮手不错过一片乌云，看云飘到哪里，大炮就追到哪里。声声炮响，地动山摇。

　　“下雨啦！下雨啦！”社员们齐声欢呼，他们站在雨里感受着这热风吹雨的洗礼，心里充满丰收的希冀。

交公粮

　　公粮，指的是公家（集体）的粮食，也指农民将所种的粮食交公。交公粮，老话也称为“交皇粮”，是中国农民向政府缴纳的“公购粮”，也是特定的历史时代所产生的特有名词。

　　与公粮相提并论的还有“完前粮”和“卖余粮”。“先前方、后后方，先军队、后地方”，前粮是指不同时期，后方向前方作战的军队所缴纳的粮食，谓之“完前粮”。余粮，是指生产队交完了公粮任务，分配了社员口粮后，还有剩余的粮食。但这部分粮食，生产队不可自由私分，要继续向国家缴纳，名曰：“卖余粮”。

　　政治挂帅的年代，卖余粮当成一项政治任务来完成，即所谓的体现农民爱国热情和社会主义制度优越。真正说来，生产力落后，粮食产量不高的时期，由于公粮任务的繁重，按劳分配给社员口粮每年才三百多斤毛粮食，家家户户皆缺粮，瓜菜半年粮，又哪有余粮？当时，瞒报种植面积、瞒产私分粮食的现象，生产队普遍存在。一旦被告发到工作队，那些参与私分的生产队干部，轻则挨批受斗，重则要坐牢。

　　本世纪初，国家取消了粮食定购政策，实行农村税费改革，彻底地取消交公粮这一制度。昔日交公粮、卖余粮壮观的场面，也就退出了时代舞台，成为农村改革的历史。

　　记得，在上世纪六、七十年代，在每年的夏收和秋收，公社粮管员都要下来督促各生产队，去向当地粮站交公粮。同一行政区镇，白田乡和湖区交公粮的时间也有所不同，分为夏征和秋征。公粮，只限于小麦、稻谷、黄豆这些，其余的粮食，那时候的粮站则很少收购。我地是白田乡，多种小麦，往往是夏收后，以新打的小麦充公粮，来完成全年的任务，如不足，再用秋收的黄豆来补齐。小麦面食在我地，人们食用的少，以粟麦米为主。生产队除了留足麦种，分点给社员用作擀面外，其余的小麦全部拿去交公粮，社员口粮则以杂粮为主，掺以瓜果蔬菜。小麦收割后种棉花，国家对棉花的收购，也有“统购棉”和“爱国棉”之分。湖区种植水稻，秋收以单一的稻谷去交公粮，湖乡人一年到头吃大米，拌以莲藕鱼虾。

　　在我七、八岁的时候，曾有一次跟着大人们到粮站去交公粮的经历。那时道路崎岖，也缺少运输工具，生产队就连板车也没有，交公粮一是人挑肩扛，二是用独轮车去推，也没有麻袋、编织袋包装，用的是各家各户自带的口袋。口袋用土棉布缝制，约一扁担长，装粮食后一小桶粗。两只口袋装满一个人能挑起的粮食，口挽紧后，分别插进木扁担的两头，就可以起肩挑走。大清早，交公粮的土路上，人们有的推着独轮车，有的挑着担子，欢声笑语的走向公社粮站。“一只鸡公四两力”，我也拉着独轮车，绳子搁在肩膀上，上坡使力，下坡靠边，走在交公粮的队伍中。

　　到了粮站，场地上过磅、结算处已排满了人和车，只好排队等待。这时，粮检员走过来，靠感官的方法，抽样检查了口袋小麦的干湿度和杂质等，铁钎插进口袋里，带出粮食，手里的铁筛子筛过，也抓几粒放在嘴里，咬得“咯咯”直响。符合验粮入库标准，才通知过磅进仓。若不行，如有水分、瘪壳，只得挑回晒干、风出籽粒饱满的粮食后再来。

　　大半天的等待，轮到交公粮了，大人们把一袋袋小麦抬到磅秤上，过磅后，又抬到一边堆着，让出磅秤，再一袋袋地扛进粮仓里。

　　我也随大人进入到粮仓，闻到粮仓里一股药粉味，被隔断的红皮、白皮小麦，堆积如山，一块长长的木跳板伸向麦堆的最高处。粮站的仓管员用木掀整理着麦堆，并督促人们往上倒。

　　扛着装满口袋的小麦走跳板很不容易，每袋小麦有七、八十斤重，而且是走上坡，跳板窄窄的，人走在跳板上又要看前面，又要看脚下，一不小心就会被跳板上钉的横木绊倒。当人爬至粮仓的仓梁，肩膀上口袋里小麦才可以松手放口倒出，一粒粒小麦在欢快地向低处流动着，犹如波浪起伏。

　　每当大人倒完小麦，把空布袋绕成一团后，扔在跳板上，一条条空口袋他们都要我去抱走，去放在粮仓门前墙边的独轮车上。起初，我并不懂大人们的用意，后来才知道补丁加补丁的口袋里，没有倒干净，里面还裹有不少的小麦。

　　粮食全部入仓后，等到带头交公粮队里的干部在结算处领完“红票”，我和大人们一同走出粮站。

　　已是中午时分，饥肠辘辘。忽然有人提出，到饮食店过中后再回家，我手里没有带分文，于是想溜。这时，队里的那位干部才知道他们做了手脚，从粮仓里带出了小麦，就一把拉住我，冲我笑了笑说：你出嘴就行了，我给你掏钱，走！

　　快到饮食店门前，大家停了下来，在独轮车上找出自己的口袋抖着，然后把抖出的小麦集中在一个口袋里，积少成多，足有大半袋。

　　之后，我随着大人们来到饮食店，背来小麦的人叫店老板将小麦作价过秤后，兑换了水煎包、馄饨汤，酒瘾大的还喝了烧酒，一个个都吃得兴高采烈，津津有味。我也吃得嘴上泛着油腻，打着饱嗝。

　　那次交公粮的事，都过去半个世纪了，至今回想起来令我难忘。家乡那鳝鱼黄、外焦内嫩的猪肉蒜苗馅的水煎包，那清香爽口、鲜而不腻的小馄饨汤，总让我的味蕾绽放着沁人心脾的浓香。

　　昔日，镇村干部的工作重点是上门“催粮逼款，刮宫引产；赶猪扒粮，再把人关”，现在，农民种地不用交公粮，而且还享受国家多项惠农政策的补贴，计划生育也放开了二胎。真是：乡村旧忆，今非昔比。农民的日子，有如芝麻开花——节节高！

乡村的冬日，田地蒙着一层薄的霜，可以看见下面僵化的土地，硬冻而干裂，刚出土的麦苗泛着绿。乡村是安静的，河水结成了冰，在冬日下折射出迷人的光芒。农民也不忙了，早晨，往往在太阳已经升起很高了，乡村的上空才会升起袅袅炊烟，才会听到大人喊孩子的声音，有时还会听到孩子的哭声。乡村，总是美丽的......

作者思乡远梦，原名张才富，湖北仙桃人，湖北省作家协会会员，自由投稿人。曾任教师，企业负责人等职。现任某公司图书编辑。苦恋文学多年来，在报刊杂志上发表小说、诗歌、散文、报告文学等作品。此







































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