北京世园会蔬菜园艺独立展园——百蔬园，已经“换装”啦！以春季耐寒甘蓝为主的叶菜逐渐退场，以番茄、茄子、辣椒等“耐晒”的茄果类蔬菜登台亮相。目前，“百蔬园”已更换植株35万株以上。

我们继续不间断为您介绍蔬菜，带您走进神奇的蔬菜世界！

百种时令蔬菜

桔梗

桔梗科，桔梗属

多年生草本植物

叶片卵形，卵状椭圆形至披针形，叶子卵形或卵状披针形，花暗蓝色或暗紫白色，可作观赏花卉；其根可入药。别称：包袱花、铃铛花、僧帽花。

形态特征

茎高20-厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝。叶全部轮生，部分轮生至全部互生，无柄或有极短的柄，叶片卵形，卵状椭圆形至披针形，叶子卵形或卵状披针形，花暗蓝色或暗紫白色，蒴果球状，或球状倒圆锥形。花期7-9月。

分布范围

产东北、华北、华东、华中各省以及广东、广西（北部）、贵州、云南东南部（蒙自、砚山、文山）、四川（平武、凉山以东）、陕西。朝鲜、日本、俄罗斯的远东和东西伯利亚地区的南部也有。模式标本采自俄罗斯的西伯利亚。

主要价值

食用

桔梗为药食两用品种，市场常见桔梗食用形式为腌制和非腌制俩种，代表产品桔梗泡菜是典型的腌制产品。

药用

宣肺，利咽，祛痰，排脓。用于咳嗽痰多，胸闷不畅，咽痛，音哑，肺痈吐脓，疮疡脓成。

植物文化

花语：

1.永恒不变的爱；真诚、柔顺、悲哀。

2.无望的爱。

3.想念。

由来：传说，桔梗花开代表幸福再度降临。桔梗有双层含义——永恒的爱和无望的爱。

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来源：北京市种子管理站，部分图片来源于网络

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