随着生活质量的提高，人们已经由吃得饱、吃得好向吃得健康过度。面对“精彩纷呈”的蔬菜、食品，怎么选择就成了大问题。此时，我们中心路中段池上中心学校对门出现了令人耳目一新的“药膳水饺”。

　　何为药膳？药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，是用药材与食材搭配做成的美食。它是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。于是，药膳水饺应运而生了。

　　药膳水饺经营者谁？东池村王明俭、赵作玉夫妇也。上世纪七十年代，两人就从事中药材收购，给药厂供货，一干就是十几年。九十年代，开始做桔梗销售。跨世纪那年，他们办起了锦杰堂桔梗专业合作社，产品直接出口韩国。自年始，他们开始季节性生产桔梗酱菜，直到目前开始专攻药膳水饺为止。

　　可以说，夫妇两人是与中草药打了一辈子交道的人。通过与同行业者交流，以及从中国中药信息报刊中得到启发，他们华丽转身，转为人们的健康生活而做——做药膳水饺了。目前，他们的水饺有三种，即桔梗水饺、蒲公英水饺、山药水饺。

　　桔梗水饺３０元一盒三板６０个。

　　蒲公英水饺３５元一盒三板６０个。

　　山药水饺２５元一盒三板６０个。

　　通过以上图片，我们已经了解到三种药膳水饺的功能与销售价格。下面看一下纯手工的加工过程。擀面皮儿……

　　切圆皮儿

　　包水饺。注意了，为了饺子花边，包水饺是要用模具的。只是这样一来，水饺好看了，花费的时间却多了……

　　诱人的水饺就在这儿。

　　下面是６０个装的提盒。博山、张店等地区，视需要多少可以发货或者送货的哦。

　　吃了药膳水饺，收获健康之宝哦！看到这里，你是不是有了先吃为快的冲动？好啊，那就快快拨打主人的联系

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