刘舒常年在建筑工地上工作。工地环境不好，总是尘土飞扬。为了刘舒的健康，他的妻子林怡经常煮猪血给他吃，但刘舒不喜欢吃猪血。他每天都受不了。

林大娘知道了，骂他没心没肺：“都说猪血好，能清肺，我就买来给你吃。没听说很多得肺癌的都是因为在工地吸入太多粉尘导致的吗？你以为我想天天给你做饭吗？不怕你跟他们一样？”

刘大爷很抱歉，心想吃了猪血，拉出来的大便全是黑色的，一定是排毒了。也许猪血真的能清肺防肿瘤？想到这里，喜哈哈地向林宜道歉。

猪血能清肺防肺癌吗？

有人说，要清肺抗雾霾，不如吃点猪血。这真的有用吗？医院中医科主任医师梁东辉教授表示，猪血清肺没有科学依据。猪血在胃里吃下去会进入胃和消化道，但污染的废气和有毒气体进入人体的呼吸道和肺部。猪血和清肺没有联系。

梁东辉教授提到，要想润肺，最重要的是补充水分。有条件的话，还可以用鱼腥草、桔梗烧水。这两种成分可以起到清肺解毒的作用，缓解空气污染对你肺部的损害。

湖南中医院陈医生说，肺癌与吸烟、大气污染、职业、环境等因素有关。目前没有特效的预防方法，食物也没有预防作用。建议不要盲目相信吃猪血可以预防肺癌。

既然猪血不能清肺热，为什么吃的人会有黑便？

既然都说猪血不能清肺热，那么人吃了猪血，大便变黑，也是没有毒的。猪血的主要成分是血红蛋白，富含铁。猪血经过肠道时，一部分会被消化吸收，但不会全部被吸收。剩下的猪血中的血红蛋白会和肠内的硫化物结合形成硫化亚铁。硫化亚铁呈黑色，排泄出来，就是黑便的意思。

猪血有哪些饮食注意事项？

猪血虽然有一定的营养价值，但并不适合所有人食用。胆固醇高、血压高的患者，吃了猪血后往往会病情加重。

肝硬化患者，吃猪血会造成蛋白质摄入过多，影响病情。对于上消化道出血患者来说，吃猪血不利于判断上消化道出血的量和性质，容易导致检查混乱。另外，正在服用华法林的人也要谨慎食用猪血。

预防肺癌需要科学的方法。

虽然吃猪血不可能防癌。但是要预防肺癌，我们还是可以用科学的方法：

戒烟是预防肺癌最直接的方法，但也是最难坚持的方法。戒烟需要一步一步来，对于有戒断症状的吸烟者来说，可能是转移注意力的好方法。找自己的兴趣爱好，让自己忙起来，让自己的手和嘴忙起来。拿着玩具或健身器材，练习书法，装牙签或吸管，嚼口香糖，吃棒棒糖或薄荷糖，吃瓜子，都可以转移注意力。

生命在于运动。科学的运动不仅可以增强体质，释放不良情绪，还可以改善心血管功能，促进健康，有助于预防癌症。

预防肺癌，在精神方面应保持乐观、积极的心态。许多疾病与肿瘤恶化都是由于个人情绪不稳、长期处于焦虑、烦躁引起。

另外，前期的筛查工作是预防和发现肺癌的有效途径，如家中有长期吸烟者、肺癌家族史者、肺部疾病史者以及年近40岁左医院进行防癌筛查，一年一次检查。

随着癌症发病率的增加，人们逐渐认识到防癌的重要性，但是单靠某种食物或药物是不可能完全防癌的，防癌抗癌是全方位的改变，是“面面俱到”，我们需要有一个科学的认知，才能事半功倍！

参考资料：

[1]《猪血有什么营养价值？这四种人吃猪血对健康很不利》.人民网.-01-08.

未经作者允许授权，禁止转载